Regardez aux bons endroits
Le mouron des oiseaux est particulièrement adaptable. Ce fut l'une des premières plantes à coloniser les zones en jachère et désolées. C'est pourquoi il a maintenant une distribution mondiale. Il est particulièrement bien représenté dans les régions tempérées. Pourtant, l'herbe est difficile et ne se développe pas aussi bien dans tous les sols. Si vous voulez collecter des mourons, vous pouvez les trouver ici:
- sur des terres arables,
- dans les jardins
- le long des routes
- sur les sites de gravats
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Croissance et apparence
Le mouron d'Amérique est une plante délicate qui, malgré son peu de visibilité, se distingue facilement des autres plantes sauvages. Voici leurs caractéristiques visibles:
- plante herbacée annuelle
- de plus en plus bas, atteint entre 10 et 40 cm de hauteur
- s'étale à plat, forme des tapis
- Les fleurs sont petites, blanches et nombreuses
- dans les années douces, il fleurit toute l'année
- Les fleurs ne s'ouvrent que par beau temps
- la plante forme des fruits en capsule avec des graines
- Les feuilles sont petites, vertes, ovales et pointues
- chacun disposé en paires opposées
- la tige est fine, verte et douce
- il a une racine de cheveux
Risque de confusion
Le mouron des oiseaux peut être confondu avec d'autres espèces de mouron d'Amérique, ce qui n'est pas recommandé. Il y a des raisons de goût. Alors que les connaisseurs décrivent le mouron des oiseaux comme étant doux et savoureux, le mouron, par exemple, est plutôt immangeable. Cependant, ce n'est pas toxique. Pas même une mauvaise herbe similaire appelée intestin d'eau.
Plus de vigilance s'impose en ce qui concerne Ackergauchheil, car ce risque de confusion a des conséquences importantes. Ackergauchheil contient des saponines, qui sont toxiques pour nous les humains. Par conséquent, la plante sauvage est considérée comme légèrement toxique. Il ne doit pas être consommé du tout ou seulement en très petites quantités.
Conseils
À son apogée, l'Ackergauchheil se distingue clairement du mouron des oiseaux par la couleur des fleurs. Ses fleurs sont de couleur orange. Le mouron le sait.
Semer et récolter
Si vous n'êtes pas sûr d'identifier les herbes et que vous souhaitez éviter les erreurs lors de la collecte, vous pouvez également faire pousser du mouron d'Amérique spécifiquement dans le jardin. Le commerce propose désormais des sachets de graines. Les cultiver en vaut la peine, car le mouron nous fournit des ingrédients plus précieux que, par exemple, la laitue.
Conseils
Le mouron des oiseaux produit beaucoup de graines. Assurez-vous dès le début qu'il ne peut pas se répandre dans le jardin. Il ne peut alors être combattu que très difficilement.
