Profil de l'usine
Le nom «Melde» remonte à l'aspect fariné des feuilles. La plante peut être facilement reconnue sur la base de cette caractéristique.
- Nom scientifique: Atriplex patula
- Autres noms: Spreizende Melde, salade espagnole, herbe de lactosérum, Maiflitsch
- Genre: Rapport
- Famille de plantes: famille Goosefoot
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- Hauteur: 30 à 100 centimètres.
- Croissance: clairsemée
- Feuilles: de couleur gris-vert, alternes, en forme de losange ou triangulaires, à poils farineux.
- Fleur: Radieuse, taille seulement 2 mm. Les petites fleurs presque sessiles forment des inflorescences partielles sphériques disposées en panicules.
- Période de floraison: juin - octobre
- Fruit: minuscules noix.
- Localisation: Préfère les sols azotés tels que les bords de routes, les jachères, les champs, les espaces verts.
Particularité: une plante peut produire plus de 3000 graines qui restent viables dans le sol pendant plusieurs années. Le rapport forme deux types de semences différents. Les graines de couleur brune sont prêtes à germer immédiatement, tandis que les graines noires ne poussent pas avant deux ans.
Rapports de combat
Vous n'avez pas à attaquer le rapport avec le club chimique. Les grandes plantes peuvent facilement être retirées du sol avec leurs racines. Vous pouvez supprimer les messages fraîchement germés pendant le hachage.
Des mauvaises herbes redécouvertes
Melde est à nouveau cultivée dans le potager. De nouveaux cultivars avec des feuilles colorées intéressantes mettent ici des accents visuels. Comme les mauvaises herbes communes, elles peuvent être utilisées de différentes manières dans la cuisine.
Si vous enlevez Melde, vous ne devez donc pas mettre la plante négligemment sur le compost. Les feuilles, les pousses, les boutons floraux, les fleurs et les graines sont comestibles et beaucoup trop bons pour être simplement jetés.
Vous pouvez ajouter de jeunes feuilles à l'arôme de noisette, coupées en fines lanières, crues en salade, beurre aux herbes ou fromage blanc aux herbes. Ils peuvent être transformés comme les épinards. La salade espagnole est délicieuse dans les smoothies verts.
Melde était utilisé non seulement dans la cuisine, mais aussi comme plantes médicinales. Les principes actifs contenus ont un effet diurétique. Dans la médecine populaire, les maladies pulmonaires étaient traitées avec Maiflitsch.
Conseils
Melde se reproduit très fortement via les graines. Si vous souhaitez cultiver Melde, vous devez donc couper les capitules avant que les graines mûrissent.
