Préserver ou éliminer les champignons
La plupart des champignons qui poussent dans le jardin sont impropres à la consommation humaine. Mais ils peuvent encore être un enrichissement visuel dans un jardin vert par ailleurs souvent monotone. La prudence est de mise si de jeunes enfants ou des chiens jouent dans votre cour. Si les champignons du jardin ne peuvent alors être clairement identifiés comme non toxiques, mieux vaut les éliminer par précaution.
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Raisons de la croissance fongique dans le jardin
Il peut y avoir diverses raisons pour que la croissance des champignons apparaisse soudainement dans le jardin. Souvent, les champignons apparaissent même dans des bacs à fleurs (13,18 € chez Amazon *) si du terreau commercial a été utilisé pour la plantation. Celui-ci contient souvent de petits morceaux de bois, sur lesquels de petits champignons se développent à partir de spores fongiques déjà contenues selon la symbiose des champignons mycorhiziens. Ce problème peut être partiellement évité si seule la terre de votre propre jardin ou l'humus du composteur est utilisé pour les plantes en pot. De plus, l'engorgement peut également favoriser la croissance de champignons dans le jardin.
Éliminer les champignons dans la pelouse
Les champignons qui poussent dans la pelouse n'endommagent pas l'herbe, mais perturbent souvent l'apparence du gazon. Ceux-ci se produisent particulièrement souvent après la pose du gazon, car il est cultivé sur de l'humus de compost enrichi de petites particules de bois. Les mesures suivantes peuvent aider à contenir une infestation fongique dans le jardin:
- Tonte régulière à faible hauteur
- Élimination de l'engorgement par l'introduction de sable
- Arrosage vigoureux mais moins fréquent
- Application légère de calcium sur les zones touchées
- Scarifier la pelouse
Lors de la tonte, assurez-vous que les champignons ne sont pas encore complètement développés. Sinon, la tonte pourrait répandre encore plus les spores de champignons dans le jardin.
Établissez consciemment des champignons dans le jardin
Cultiver des champignons dans votre propre jardin pour les utiliser comme nourriture est assez difficile, car non seulement les spores respectives des variétés de champignons, mais également des facteurs environnementaux très spécifiques sont nécessaires. En tant que champignon de culture, les champignons ne peuvent donc pas forcément être cultivés dans le jardin, mais peuvent être cultivés dans une cave ou un abri de jardin à la même température. Avec un peu de chance, cependant, les spores des restes de champignons peuvent former des cultures de champignons naturelles si elles sont compostées dans un endroit abrité de votre propre jardin.
Cultiver des champignons comestibles sur des troncs d'arbres
Vous pourrez peut-être cultiver avec succès certains types de champignons comestibles dans votre propre jardin si vous avez des arbres avec du bois mort dans un endroit ombragé. Avec les spores des pleurotes et des pleurotes citronniers, les troncs d'arbres en décomposition peuvent être spécifiquement colonisés dans un endroit protégé. Dès que le mycélium du champignon a poussé à travers le tronc de l'arbre, les fructifications savoureuses apparaissent à l'extérieur du tronc d'arbre.
Conseils & Astuces
Même dans votre propre jardin, la règle de base s'applique que les champignons ne doivent être consommés comme champignons comestibles que s'ils sont absolument certains. Sinon, ils ne doivent pas nécessairement être combattus s'il n'y a pas d'enfants ou de chiens qui jouent dans le jardin. Profitez des champignons comme un miracle de la nature difficile à contrôler.
