Couper les raisins de Corinthe - instructions avec illustrations

Comment couper correctement les raisins de Corinthe - tutoriel avec instructions

Coupe de cassis - types de coupe et dattes

Les groseilles rouges et blanches portent les meilleurs fruits sur les pousses latérales annuelles des pousses au sol âgées de deux et trois ans . Au plus tard la quatrième année, le rendement diminuera visiblement. Les cassis produisent d'excellents fruits sur de longues pousses annuelles . Dans les deux cas, la taille vise à promouvoir le bois fruitier et à le rajeunir continuellement par éclaircissage. Le tableau suivant donne un aperçu de tous les types de coupes avec des dates recommandées:

Type de coupe	Objectif / occasion	meilleure date	date alternative
Plantation et formation de la taille	structure avantageuse, promotion de la croissance	au printemps 1ère et 2ème année	aucun
Conservation coupe groseilles rouges et blanches	Promouvoir le bois fruitier, éliminer les déchets de bois	à partir de la 3ème année après récolte	à partir de la 4e année au printemps
Coupe de conservation cassis	Promouvoir les longues pousses annuelles, enlever le vieux bois	à partir de la 3ème année au printemps	aucun
Coupe effilée	Revitaliser les groseilles vieillies	Fin de l'hiver	aucun
Topiaire topiaire	Recadrer la couronne de manière productive	après la récolte	au début du printemps

Taille de plantation et de formation - instructions étape par étape

Tous les raisins de Corinthe bénéficient d'une plantation et d'un dressage à la taille. Le prologue est une légère taille le jour de la plantation. Au printemps des deux premières années de vie, vous montrez à un buisson de baies la voie d'une croissance à haut rendement. A cet effet, le nombre de pousses au sol qui portent le bois fruitier est limité. Comment compléter le soin du patron avec expertise:

Après la plantation en automne, découpez les pousses endommagées et visiblement faibles
Au printemps suivant, sélectionnez les cinq à sept meilleures pousses au sol et réduisez d'un tiers
Commencer la coupe au - dessus d'une tête tournée vers l'extérieur à la distance idéale de 2 à 3 mm
Retirez toutes les pousses au sol restantes
Au cours de la deuxième année, réduire de moitié la croissance de l'année précédente sur les pousses d'échafaudage
Refaire l'incision sur les bourgeons
Amincissez les excès, les pousses au sol faibles

Le nombre de pousses au sol adaptées à la structure arbustive dépend, entre autres, de l'espace disponible. Si un buisson de cassis peut se développer librement, laissez jusqu'à douze pousses solides au sol comme cadre. Tout nombre au-delà de cela comporte le risque d'une croissance trop dense, ce qui affecte considérablement le rendement des cultures.

Contexte

Taille des plantes - appel au réveil pour les bourgeons réticents

Il est difficile pour un jardinier de couper au moins un tiers d'une groseille fraîchement plantée. Si vous voulez vous adonner à une foule de baies juteuses plus tard, vous devriez quand même couper une plante. La raison de la recommandation urgente est une redirection ciblée de la pression du jus vers les bourgeons inférieurs. La loi de croissance de la promotion de pointe enseigne qu'un arbuste à baies transporte ses substances de réserve de toutes ses forces dans ses bourgeons de pointe afin de pousser vers le haut le plus rapidement possible. Les têtes inférieures ne poussent pas et les racines poussent faiblement car elles manquent de jus et de force. En élaguant les bourgeons aux positions supérieures, le flux de sève est détourné vers les bourgeons négligés. Ici commence un bourgeonnement vif,ce qui est bénéfique pour les racines et vous donne le précieux bois de fruit.

Groseilles rouges et blanches - coupe de conservation

À partir de l'été de la troisième année, la phase de formation se termine par la phase de maintenance. Pour les groseilles rouges et blanches, l'accent est mis sur deux objectifs: la régénération continue et la promotion de pousses latérales annuelles sur des pousses d'échafaudage de deux à trois ans. Les pousses au sol âgées de quatre ans et plus diminuent considérablement, elles sont donc retirées à temps pour faire de la place pour de nouvelles pousses d'échafaudage. Le précieux bois fruitier pousse le long des pousses au sol de deux et trois ans, qui ne doivent pas trop se presser. Voici comment une coupure de maintenance se déroule parfaitement:

Le meilleur moment est après la récolte, ou au printemps suivant
Au début, coupez 3 pousses d'échafaudage plus anciennes (écorce brun foncé) à la base
En retour, laissez les 3 jeunes pousses au sol les plus prometteuses (écorce brun clair) non coupées
Retirer les pousses excédentaires du rhizome
Couper les pousses latérales récoltées sur les autres pousses d'échafaudage en bouts courts de 1 à 2 cm
Ne coupez pas les rameaux brun clair de cette année comme futur bois de fruits

Enfin, consacrez-vous à la mise au point de la coupe d'entretien. Tout d'abord, retirez toutes les branches latérales jusqu'à une hauteur de 30 centimètres. Les branches latérales proches du sol ne sont pas pertinentes pour la formation des fruits car il y a un manque de lumière à ce stade. En gros, vous ne coupez pas le bourgeonnement de cette année. Une exception s'applique dans le cas où les jeunes pousses latérales se développent étroitement sur la tige d'échafaudage, avec une distance inférieure à 10 centimètres. Coupez toutes les autres pousses latérales sur un bout court.

Digression

Retirez immédiatement les pousses sauvages des grands troncs

Dans le petit jardin ou sur le balcon, les raisins de Corinthe se développent comme de hautes tiges. C'est une variété noble à haut rendement qui a été greffée sur le tronc d'une sous-couche sauvage par le maître jardinier. Parfois, la sous-couche de gibier attire l'attention sur elle-même en faisant germer des pousses comme le nez du porte-greffe ou du tronc. Aucune fleur ou fruit savoureux ne doit être attendu de ces pousses. Au contraire, les soi-disant pousses d'eau rivalisent avec la noble groseille pour les nutriments, l'eau et la lumière. Retirez les pousses sauvages le plus rapidement possible. Arrachez simplement les brindilles effrontées du rhizome. Le long du tronc, coupez les pousses aveugles juste avant l'écorce sans l'endommager.

Couper les cassis

Les cassis reçoivent une coupe d'entretien nettement plus forte que leurs homologues à fruits rouges. La raison de la coupe rigoureuse est le précieux bois fruitier sous forme de longues pousses annuelles. Comme l'illustre la figure ci-dessous, les longues pousses annuelles ne sont pas adaptées aux sécateurs. Le rajeunissement continu, similaire à celui des groseilles rouges, complète la taille d'entretien. Comment couper correctement les cassis à partir de la troisième année:

Le meilleur moment est au printemps
Effacer quelques pousses d'échafaudage plus anciennes au début
Laissez de jeunes pousses solides au sol comme substituts et ne les coupez pas
Retirer les pousses au sol restantes sans longs bouts
Coupez les branches principales restantes juste au-dessus de la deuxième ou troisième longue pousse latérale
Réduire les longues pousses usées en cônes courts de 2 cm

Mesurez le nombre de branches principales en fonction d'une croissance inondée de lumière. Agissez selon la règle de base: quelques pousses au sol bien exposées avec de longues pousses annuelles portent les raisins de Corinthe plus gros et plus juteux.

Vous avez tout fait correctement si, après la coupe, votre cassis a jusqu'à douze pousses au sol qui n'ont que de longues pousses annuelles.

Conseils

Les sécateurs de marque sont parfaits pour tailler les branches de un à trois ans. Les sécateurs à une main ne peuvent plus enlever les vieilles pousses moulues sur les raisins de Corinthe. Vous pouvez facilement couper des branches de fruits épaisses avec une scie pliante pratique (17,70 € sur Amazon *) ou des élagueurs à deux mains.

Rajeunir le cassis vieilli

Une groseille bien entretenue ne peut se passer d'une coupe annuelle. Des buissons de baies négligés ont vieilli en un buisson impénétrable avec des suspensions de fruits rares en quelques années. Ce n'est pas une raison de prendre le dur travail de défrichage. Si vous soumettez le gommage à une taille de rajeunissement savante, il y a de fortes chances pour un nouveau départ riche en baies. Comment procéder correctement étape par étape:

Le meilleur moment est à la fin de l'hiver (bon pour l'arbuste et conforme à la loi fédérale sur la conservation de la nature)
Scier des échafaudages morts et surdimensionnés au ras du sol
Si disponible, laissez les jeunes pousses au sol brun clair non taillées pour la reconstruction

Comme le montre l'illustration ci-dessous, n'éclaircissez pas les vieilles pousses au sol si elles ont au moins une jeune branche latérale à offrir. Ici, le sécateur commence juste au-dessus du jeune bois, qui prend la fonction de la nouvelle branche principale.

Idéalement, vous pouvez vous rabattre sur de nouvelles pousses au sol et des branches latérales marron clair sur d'anciennes branches principales. Si les deux conditions ne sont pas réunies, la groseille n'a plus le courage d'affronter la vie et doit être débarrassée.

Contexte

La coupe de dérivation ouvre la voie aux jeunes bois fruitiers

Dans la taille professionnelle des raisins de Corinthe, l'accent est mis sur un changement de génération régulier entre les jeunes pousses et les plus âgées. Si le jardinier est familier avec la coupe de plomb, la coupe est très facile à faire à la main. Pour rajeunir une pousse au sol usée et vieillie, gardez un œil sur une jeune pousse latérale brun clair dans la zone inférieure. Des ciseaux ou des scies entrent en jeu là où le brun foncé, le vieux bois et la jeune fourche en bois brun clair. Le vieux bois est coupé quelques millimètres derrière la fourche pour ne pas endommager le bois de fruits frais.

Topiaire sur le grand tronc

Les groseilles populaires se développent comme une tige haute décorative avec une couronne richement ramifiée. Un topiaire annuel vise une croissance inondée de lumière et une couronne harmonieuse et productive. Le meilleur moment est après la récolte . Contrairement aux variétés rouges et blanches, les hautes tiges de cassis doivent être mélangées plus fortement. Le guide suivant résume les détails:

Groseilles rouges et blanches

Couronne idéale avec pousse centrale et 4 branches principales uniformément réparties dans le sens de croissance oblique-horizontal
Coupez les branches principales à une longueur maximale de 30 centimètres
Raccourcissez le bois de fruit enlevé en tenons courts
Retirez toutes les pousses latérales des branches principales qui sont à 5 cm et moins de la pousse / du tronc central
Éclaircir une ou deux branches de guide plus anciennes chaque année en échange de jeunes pousses d'échafaudage

Cassis

Couronne idéale avec entraînement central et 6 branches de guidage disposées uniformément
Après la récolte, toutes les branches principales se détournent vers une jeune pousse latérale plus à l'intérieur
Couper les branches latérales de deux ans sur la structure de la couronne en cônes courts de 2 cm
Découpez les pousses faibles poussant à l'intérieur de la couronne ou à la verticale

Après avoir fait une coupe, veuillez vérifier attentivement le poteau de support. Les tiges de baies hautes sont particulièrement vulnérables à la rupture au point de greffe. Cela est particulièrement vrai lorsque la couronne doit porter son doux fardeau. Un support solide en bois dur empêche l'accident. Attachez la couronne une fois et la tige au tuteur au moins deux fois.

Questions fréquemment posées

Les groseilles fructifient-elles elles-mêmes?

Tous les raisins de Corinthe sont naturellement auto-fructifères. Le rendement des cultures est bien sûr beaucoup plus productif si vous ajoutez au moins une deuxième variété. Il n'y a pas de limites à la variété à choisir. Si vous aimez la variété, socialisez, les groseilles blanches, rouges et noires.

Il y a deux ans, j'ai planté des groseilles rouges et noires comme tiges. Cette année, le rendement diminue sensiblement. Que peut-on faire pour continuer à obtenir de bons rendements agricoles?

Chaque année, à la fin de l'été, éclaircissez les couronnes en coupant certaines des pousses plus vieilles et épaisses au niveau des racines. Une couronne aérée et lâche est importante pour que les raisins de Corinthe puissent avoir suffisamment de soleil pour mûrir. Donnez un engrais spécial pour baies avec un rapport azote-phosphore équilibré. Les engrais complets à base d'azote stimulent la croissance des feuilles, au détriment des fleurs et des baies. Un arrosage régulier est important car les bourgeons et les fleurs coulent quand il est sec. Couvrir le sol avec du paillis d'écorce ou placer un couvre-sol comme sous-plantation.

Les groseilles conviennent-elles à la culture en pot? Si oui, quelle est la taille minimale du pot?

Il est possible de conserver les raisins de Corinthe dans des seaux tant que l'approvisionnement en eau et en nutriments est garanti. Nous vous recommandons de planter au moins deux variétés différentes à proximité et dans votre propre récipient pour une fertilisation optimale. Un pot doit avoir un volume d'au moins 15 litres ou plus. Dans un endroit ensoleillé, le substrat sèche rapidement, ce qui peut entraîner la chute des fruits. Plus le terreau entoure un buisson de baies, plus le risque de stress dû à la sécheresse est faible.

Chaque année sur mon cassis, de nombreux fruits deviennent bruns et tendres. Quelles sont les causes? Puis-je faire quelque chose?

Les raisins de Corinthe se caractérisent par leur sensibilité prononcée à la sécheresse lors de la maturation des fruits. Si le sol s'assèche, le fruit tombera prématurément. Avant cela, les baies brunissent et se ramollissent. À titre préventif, veuillez vous assurer que le sol est constamment humide. Éclaircir l'arbuste une fois par an pour que l'air puisse circuler et que la lumière du soleil tombe sur les fleurs et les fruits. Vérifiez quotidiennement avec un test du pouce si la surface est sèche et si un arrosage est nécessaire.

Dois-je couper un cassis après la plantation ainsi que des variétés rouges ou blanches?

Une taille modérée après la plantation est recommandée. Cependant, ne coupez pas trop profondément dans le bois juste avant l'hiver, sinon le gel pourrait causer des dommages plus importants. Une plante légère coupée en automne favorise la formation des racines et renforce les bourgeons dans la partie inférieure de la plante. Ce n'est qu'au printemps que vous taillez toutes les pousses d'un tiers ou de la moitié pour faire pousser les branches.

Quand et comment mélanger une tige haute avec des groseilles rouges?

Après la récolte, éclaircissez soigneusement la couronne. Couper le bois mort, les pousses transversales ou tournées vers l'intérieur. Raccourcissez les branches latérales usées des branches principales en cônes courts afin qu'elles poussent et portent des fruits l'été après le prochain. Dans un souci de rajeunissement continu, nous vous recommandons de retirer régulièrement les pousses les plus épaisses et les plus anciennes complètement afin que du bois jeune et sain puisse se développer. Si la ramification sur les branches principales laisse à désirer, raviver les pousses en les taillant au tiers ou à la moitié. Coupez brièvement à travers un bourgeon faisant face à la zone de la couronne externe.

Les 3 erreurs les plus courantes

La déception est grande lorsque les raisins de Corinthe frais et cultivés sur place sont rares en été. Les arbustes à baies chauves et vieillis à faible rendement sont le résultat d'erreurs de coupe classiques. Le tableau suivant répertorie les trois erreurs les plus courantes dans la coupe de raisins de Corinthe, nomme les types de dommages typiques et donne de précieux conseils de prévention:

Erreurs de coupe	Dommage	la prévention
jamais exposé	sous-bois densément ramifié avec quelques groseilles sur la zone extérieure	éclaircir certaines des plus anciennes pousses au sol chaque année
jeunes pousses sévèrement coupées	faible rendement des cultures	Ne pas tailler les jeunes pousses brun clair
pas de taille des plantes	mauvaise ramification, peu de bois fruitier	après la plantation, couper toutes les pousses d'un tiers

Les jardiniers amateurs font une autre erreur en coupant les raisins de Corinthe à l'avance. Par manque de temps ou parce que c'est tout simplement gênant, les lames de ciseaux et de scie ne sont pas nettoyées avant la coupe. Le résultat est une propagation effrénée de maladies et de ravageurs via des outils de coupe infectés. Veuillez nettoyer les ciseaux et la scie à l'eau chaude avant chaque utilisation. De plus, désinfectez les arêtes de coupe avec de l'alcool, de la benzine de nettoyage ou du Sagrotan.

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Conseils

Le ruissellement est un phénomène courant sur les vignes, qui affecte également les raisins de Corinthe. Les gelées tardives, la sécheresse extrême ou le froid au milieu de la période de floraison provoquent la chute des bourgeons et des fleurs. Assurez-vous que l'humidité du sol est uniforme tout au long de la saison. Si les météorologues annoncent un gel au sol tardif, protégez vos baies pendant la nuit avec une capuche en polaire chauffante.