Stocker les citrons - c'est la meilleure façon de les conserver

Conservez les citrons - c'est ainsi que vous stockez correctement les fruits jaunes

Meilleures conditions de stockage des citrons

Il est idéal pour conserver les citrons - comme les autres agrumes - dans un endroit frais, sec et sombre. Par exemple, le sous-sol, le garde-manger ou le grenier sont possibles - en fonction des pièces disponibles. Dans ces endroits, les citrons restent frais (à des températures de cinq à dix degrés Celsius) pendant environ deux à trois semaines.

Garder les citrons au réfrigérateur?

Les citrons sont naturellement très sensibles au froid - ils proviennent à l'origine de climats plus chauds. Néanmoins, il est possible de conserver les agrumes au réfrigérateur. Cela ressort des rapports de divers jardiniers et cuisiniers amateurs.

Voici comment conserver vos citrons au réfrigérateur:

Placez un morceau de papier absorbant dans un bocal Mason.
Placez ensuite un citron sur le morceau de papier.
Sceller hermétiquement le pot Mason.
Placez le verre de citron sur la clayette inférieure du réfrigérateur.

De cette façon, le citron reste souvent frais pendant plusieurs semaines. Cependant, assurez-vous toujours que votre réfrigérateur ne soit pas plus froid que cinq degrés Celsius environ.

Conseils

Vous pouvez également conserver un citron tranché ou ouvert comme décrit. Mais: utilisez un tel agrume en quelques jours.

Congelez les citrons pour une longue durée de conservation

Si vous avez une très grande quantité de citrons, vous pouvez simplement congeler quelques spécimens pour prolonger la durée de conservation à quelques mois.

Conseils généraux pour conserver les citrons

Comme les autres agrumes, les citrons doivent toujours être récoltés lorsqu'ils sont complètement mûrs. Contrairement aux pommes ou aux bananes (exemplaire), elles ne mûrissent pas. Ceci est bénéfique car cela augmente la durée de conservation des citrons. Afin d'éviter les effets négatifs possibles de la maturation des fruits et légumes, vous devez toujours conserver les citrons séparément. Sinon, l'éthylène, gaz de maturation, peut provoquer une détérioration plus rapide des fruits jaunes.

Il est également important de ne pas placer plusieurs citrons trop près les uns des autres ou les uns sur les autres - l'air doit pouvoir bien circuler. Cela empêchera l'humidité et la moisissure.

Conseils

Mettez vos citrons à l'emplacement de stockage choisi dans un grand bol ou dans un panier troué (mais pas au réfrigérateur).

Ce que vous devez également savoir et faire attention: Si un citron a une peau dure et ridée, il doit être utilisé rapidement (moisissure en route). Un tel fruit est déjà assez sec à l'intérieur. Les citrons dont la peau est endommagée doivent également être consommés le plus rapidement possible - de préférence immédiatement.