Les géraniums ne sont pas toxiques pour les humains
Le tout-clair pour les jeunes et les moins jeunes, car les géraniums sont considérés comme non toxiques. Chez les personnes qui y sont sensibles, cependant, la sève peut provoquer des irritations cutanées telles que des rougeurs et des démangeaisons, bien que celles-ci soient inconfortables, mais totalement inoffensives.
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Attention: les géraniums peuvent être mortels pour les animaux
D'un autre côté, il semble complètement différent en termes de toxicité chez les animaux, car les géraniums sont dangereux pour de nombreux animaux de compagnie. Les éleveurs de petits rongeurs tels que les hamsters, les cobayes, les lièvres et les lapins doivent être particulièrement prudents. Chez ces animaux, tous les composants du géranium n'ont pas leur place dans l'aliment. Les géraniums, en revanche, sont considérés comme inoffensifs pour les chats et les chiens.
Fleurs de géranium comestibles
En particulier, les fleurs des géraniums parfumés peuvent être utilisées, séchées ou fraîches, pour divers plats copieux, pour des desserts ou pour la décoration - par exemple congelées dans un glaçon puis servies dans une boisson rafraîchissante ou au Prosecco.
Idées de recettes
Les géraniums parfumés dégagent un arôme intense de rose, de menthe, de citron ou de pomme et ne conviennent pas seulement pour chasser les insectes gênants, mais peuvent également être utilisés de différentes manières dans la cuisine. Avez-vous déjà essayé les idées suivantes:
- Beurre de fleurs aux géraniums
- Liqueur de géranium
- Limonade au géranium
- Salade de géranium
Vous pouvez utiliser à la fois les feuilles et les fleurs.
Conseils
Si vous souhaitez utiliser des géraniums comestibles, veuillez ne pas utiliser de géraniums parfumés achetés. Ceux-ci sont pour la plupart traités avec un pesticide et sont donc toujours toxiques. Cependant, vous pouvez acheter des géraniums spécialement approuvés pour la cuisine ou les cultiver vous-même.
