Quels sont les avantages de la pâte à pizza surgelée?
Ceux qui aiment les pizzas ont un large éventail d'options. Quatre facteurs jouent un rôle déterminant:
- qualité
- goût
- propres dépenses de temps
- prix
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- Congeler la levure - mettre temporairement la force motrice sur la glace
- Congeler la salade de pâtes - vous devez faire attention à cela
Si un ou plusieurs de ces facteurs plaident en faveur d'une pizza maison, cela peut souvent être réalisé avec de la pâte à pizza surgelée.
- fait gagner du temps dans la préparation
- sert de base «inoccupée»
- permet des pizzas créées individuellement
Les deux façons de congeler la pâte à pizza
Quand et comment remplir votre congélateur de pâte à pizza dépend de vous. La pâte fraîche, pétrie et laissée à lever selon toutes les règles de l'art, ne va pas trop loin. C'est pourquoi il existe deux façons d'obtenir de la pâte fraîche pour le congélateur.
Vous pouvez préparer la pâte à pizza spécialement pour le congélateur et la congeler par portions. Si vous avez le temps et la muse, par exemple un jour de congé, vous pouvez le faire.
Vous pouvez obtenir de la pâte à pizza pour le congélateur plus facilement et sans trop d'effort supplémentaire si vous préparez simplement plus de pâte la prochaine fois que vous cuisez une pizza. Vous pouvez immédiatement transformer une partie de la pâte en une délicieuse pizza. Le reste va au congélateur.
Préparer la pâte à pizza
Prévoyez suffisamment de temps pour que la pâte à pizza puisse être préparée en toute quiétude comme indiqué dans la recette.
- Préparez la pâte à pizza selon la recette.
- Laisser lever la pâte.
- Vous pouvez façonner la pâte en boules et la congeler ou la rouler pour faire de la pizza.
- Abaisser la pâte à pizza et la répartir au besoin.
- Mettez chaque morceau dans un sac de congélation, puis étalez-le finement avec le rouleau à pâtisserie.
- Fermez hermétiquement le sac et placez-le dans le congélateur.
Conseils
Vous pouvez également étaler la pâte à pizza avant de la congeler si vous préférez.
durabilité
La pâte à pizza surgelée doit être transformée en une délicieuse pizza dans les trois mois.
Décongeler la pâte à pizza
Il est préférable de décongeler doucement pendant la nuit au réfrigérateur. La pâte peut être traitée le lendemain.
Si la pâte à pizza a déjà été congelée finement roulée, la décongélation est beaucoup plus rapide. Sortez la base de pizza du sac de congélation et placez-la sur une plaque à pâtisserie pour la décongeler. Ensuite, vous pouvez recouvrir le sol de votre garniture préférée et terminer la cuisson.
Conclusion pour les lecteurs rapides:
- Avantages: économise de l'argent et du temps lors de la cuisson de la pizza; Peut être transformé en une création de pizza individuelle à tout moment
- Conservation: Préparez une grande quantité de pâte à pizza pour le congélateur et congelez-la par portions
- Alternativement: la prochaine fois que vous préparez une pizza, faites plus de pâte et congelez-en une partie
- Préparation: Préparez la pâte à pizza selon la recette et laissez-la lever
- Portion: façonner les pâtons en boules et les congeler dans des sacs de congélation
- Portionnage: Sinon, étalez la pâte à pizza, divisez-la et mettez-la dans des sacs; Déployez à nouveau et congelez fermé
- Astuce: vous pouvez également étaler la pâte à pizza en rond si vous préférez
- Durée de conservation: la pâte à pizza surgelée peut être utilisée dans les trois mois
- Décongélation: décongeler la pâte à pizza au réfrigérateur pendant la nuit, puis la traiter davantage
- Pâte à pizza plate: placez-la immédiatement sur la plaque à pâtisserie; peut être rempli après un court temps de décongélation
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