Le hêtre: un profil
- Nom botanique: Fagus sylvatica
- Autres noms: hêtre rouge, hêtre cuivré, hêtre pleureur
- Famille végétale: famille du hêtre
- Occurrence: Europe
- Types: environ 240
- Âge: jusqu'à 320 ans
- Taille: jusqu'à 40 mètres, parfois jusqu'à 45 mètres
- Augmentation de la hauteur: environ 50 cm par an
- Croissance de la latitude: environ 35 à 45 cm par an
- Bois: clair, légèrement rougeâtre, rouge vapeur
- Tronc: jusqu'à deux mètres de diamètre
- Écorce: d'abord vert foncé / noire, puis gris argenté, lisse, peu granuleuse
- Racines: racine du cœur avec coureurs latéraux, racines peu profondes
- Feuilles: alternes, ovales, à peine dentelées, légèrement ondulées
- Taille de la feuille: 5 à 11 cm de long, 3 à 8 cm de large
- Couleur d'automne: hêtre commun jaune-orange, hêtre cuivré rouge-orange
- Fleurs: discrètes, monoïques
- Fruits: fanes (noix)
- Période de récolte: septembre - octobre
- Toxicité: faines légèrement toxiques, feuilles comestibles
- Résistance à l'hiver: absolument rustique
- Utilisation: haies de hêtres, arbres isolés dans les parcs et jardins, forêts
- Utilisation du bois: meubles, jouets, bois industriel, bois de chauffage
Les charmes ne sont pas des hêtres
Même s'ils sont souvent comptés parmi les hêtres, les charmes ne sont pas des hêtres, mais des bouleaux. Son nom botanique est: Carpinus betulus.
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Les charmes ont un bois plus dur et plus résistant. Les exigences en matière de soins sont similaires pour les deux espèces d'arbres.
Espèces de hêtre en Allemagne
En Allemagne, seul le hêtre rouge commun joue un rôle majeur. En plus du hêtre commun, des hêtres cuivrés et des hêtres pleureurs sont également cultivés.
Le nom de hêtre rouge est trompeur car le hêtre a des feuilles vertes. Seul le hêtre cuivré se reconnaît à son feuillage rouge foncé. Le hêtre est appelé hêtre rouge en raison de son bois légèrement rougeâtre. Il prend un ton rouge sous l'effet de la vapeur.
À quoi servent les hêtres?
Les hêtres sont très appréciés comme plante de haie dans le jardin. En tant qu'arbres individuels, ils ont besoin de beaucoup d'espace et sont donc principalement plantés dans de grands jardins et parcs.
Le bois de hêtre est très facile à travailler. Cependant, il se déforme rapidement, de sorte qu'il n'est pas utilisé aussi souvent que le bois industriel comme, par exemple, le bois de charme.
Les hêtres offrent un abri à une grande variété d'insectes. La couronne des arbres et les haies de hêtres sont souvent utilisées par les oiseaux pour construire leurs nids.
Particularités du hêtre
Une particularité du hêtre en fait une plante de haie populaire. L'arbre, bien toléré par la taille, garde souvent le feuillage bien en hiver. Chez certaines espèces, les feuilles ne tombent que lorsque le hêtre repousse. Une haie de hêtres est également opaque en hiver, bien qu'elle soit en fait verte d'été et non persistante.
Conseils
Les fruits du hêtre sont appelés faines. Contrairement aux feuilles, elles sont légèrement toxiques. En cas de besoin, ils sont toujours sur la table, car le poison peut être neutralisé par torréfaction ou chauffage.
