La coupe principale en hiver
Le moment le plus important pour la taille annuelle des pommiers est l'hiver. Si les branches du pommier sont coupées entre janvier et mars, cela est très bien toléré par l'arbre en raison de la dormance hivernale et de la faible circulation de la sève des arbres. Lors de la coupe en hiver, assurez-vous toutefois que les branches épaisses ne laissent aucune interface avec une orientation exactement horizontale. Dans cette eau accumulée, les bords coupés et l'écorce des arbres éclateraient continuellement pendant le gel, ouvrant ainsi la porte à une éventuelle attaque fongique et à d'autres maladies. Avec la taille d'hiver, des vignes comestibles peuvent également être obtenues à partir des pousses d'eau au sommet de la couronne des arbres pour la multiplication des variétés par greffage.
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La taille d'été au pommier
Les pommiers à forte croissance en particulier peuvent tolérer une coupe supplémentaire en été. L'eau pousse et, les années particulièrement riches, les fruits en excès peuvent être enlevés s'ils sont trop nombreux pour supporter les branches. Cependant, la taille d'été ne doit pas avoir lieu lors d'une canicule persistante avec une grande sécheresse, sinon le pommier pourrait se dessécher en raison des nombreuses interfaces. Dans tous les cas, vous devez arroser abondamment le pommier après une coupe en été. La taille en été est également une bonne occasion de corriger les erreurs de taille hivernale et de s'assurer que les branches fruitières dépassent d'au moins un angle de 45 degrés par rapport aux branches principales.
La coupe du pommier en automne
La dernière tentative peut être faite à l'automne pour démarrer la saison suivante avec un pommier vital. À ce stade, les parties indésirables de l'arbre telles que celles-ci sont idéalement supprimées:
- branches mortes et fanées
- Branches cassées sous le poids des fruits
- branches trop rapprochées dans la cime des arbres
- pousses d'eau qui ont poussé au milieu de l'été
- momies de fruits putrides ou moisies
Après la coupe en automne, il existe également d'autres mesures de soins pour le pommier. Un enduit de chaux peut protéger le tronc d'arbre non seulement contre les infestations de ravageurs, mais aussi contre les fissures liées à la température dans l'écorce. Les pommiers encore jeunes peuvent plus facilement être déterrés et déplacés à l'automne si une taille suffisante est effectuée en même temps.
Conseils & Astuces
Une période avec des températures plutôt douces devrait également être choisie pour la taille d'hiver. Lorsqu'il ne fait ni particulièrement chaud ni froid pour la période de l'année, le pommier peut mieux supporter la taille.
