Les deux principaux types connus et moins connus
Les deux types de noisettes les plus connus sont la noix cellulaire et la noix Lambert. Il existe également quelques autres types, mais ils sont moins importants. Il s'agit notamment du noisetier arboricole (Corylus colurna), qui a des noix extrêmement dures, et de la noisette japonaise, qui se caractérise par sa croissance touffue et ses troncs épais.
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L'écrou cellulaire / Corylus avellana
Les noix cellulaires reviennent au noisetier forestier d'origine. Ils sont généralement plus petits et moins aromatiques que les noix Lambert. Mais l'un de ses atouts les plus puissants est sa faible stature. Contrairement aux noix de Lambert, les noix cellulaires poussent plus lentement et développent moins de coureurs. Cela les rend parfaits pour les petits jardins.
Les variétés de fruits à coque les plus populaires et éprouvées sur le marché sont les suivantes:
- 'Rotblättrige Zellernuss': pousses rouge foncé, feuilles d'été rouge-brun, rendement élevé, peau fine
- 'Bergers Zellernuss': sains, productifs, gros fruits
- 'Römische Zellernuss': variété ancienne à rendements élevés et réguliers
La noix de Lambert / Corylus maxima
Les noix Lambert proviennent à l'origine de Turquie, qui est aujourd'hui l'une des principales zones de culture de la noisette. Ils représentent les noisettes, que l'on trouve de plus en plus dans le commerce. Comparées aux noix cellulaires, les noix de Lambert ont une croissance luxuriante et un goût plus sucré. Un inconvénient majeur: ils sont plus difficiles à récolter car les noix sont difficiles à retirer de la coque du fruit.
Les noix de Lambert, qui peuvent être cultivées à la fois comme noisetier et comme noisetier, comprennent les variétés recommandées suivantes:
- Bluthasel: variété à feuilles rouges
- 'Fertile de Nottingham': des rendements extrêmement élevés
- 'Webbs Preisnuss': à haut rendement, à gros fruits
- 'Cosford': maturation précoce
- 'Hallesche Riesenuss': à haut rendement, gros fruit
- 'Miracle from Bollweiler': très productif, mûrissement tardif
Conseils & Astuces
Envie de variétés de noisettes insolites dans votre jardin? Que diriez-vous du noisetier pleureur avec ses pousses pittoresques en surplomb, du noisetier tire-bouchon avec ses branches en forme de tire-bouchon ou du noisetier doré 'Aurea' avec ses feuilles jaune-vert et ses pousses jaune orangé?
