La plante Sedum est légèrement toxique
Toutes les parties de la plante sedum, en particulier ses feuilles épaisses, contiennent des alcaloïdes toxiques ainsi que des tanins, des flavonoïdes, des glycosides et des acides tanniques. Cependant, la concentration de toxines est très faible, de sorte que la plante peut toujours être consommée. Cependant, cela n'est pas conseillé si vous avez l'estomac sensible ou si vous êtes actuellement enceinte, car la consommation peut entraîner des nausées, des vomissements et des maux de tête. Incidemment, cela s'applique également si vous mangez trop de feuilles d'orpin. Par conséquent, en principe, il est recommandé de ne l'utiliser qu'en externe.
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Parties comestibles de la plante sedum
Les feuilles épaisses et charnues de la plante sedum sont principalement utilisées. Chez certaines espèces (par exemple Sedum telephium), les nodules racinaires peuvent également être cuits et utilisés comme des légumes. Les feuilles, à leur tour, peuvent être utilisées fraîches ou placées dans de l'huile pour les rendre durables. Ajoutez les feuilles fraîches aux salades colorées comme assaisonnement ou faites-les cuire comme légumes.
Espèces comestibles de Sedum
En principe, toutes les espèces de Sedum sont comestibles, mais surtout les types suivants:
- Orpin épicé (Sedum acre)
- Orpin doux (Sedum sexangulare)
- Sedum caucasien (Sedum spurium)
- Sedum sedum rubens rougeâtre
- Grand sedum ou sedum violet (Sedum telephium)
Plante Sedum comme plante médicinale
Dans la médecine traditionnelle, les feuilles et le jus pressé obtenu à partir d'elles étaient utilisés à la fois en interne et en externe. Le jus doit arrêter le saignement (par exemple dans les plaies) et favoriser la cicatrisation des plaies. En outre, en raison de ses propriétés laxatives, le jus de sedum a également été utilisé comme vermifuge. En raison des ingrédients légèrement toxiques, le jus irrite également la peau et peut donc être utilisé contre les verrues, les cors ou les callosités. Pour ce faire, coupez simplement les feuilles épaisses et placez-les sur la zone à traiter.
Conseils
Par précaution, évitez de manger la plante sedum ou d'avaler le jus pressé. Cependant, rien ne s'oppose à une utilisation externe (par exemple comme remède contre les verrues).
