Quand le persil fleurit, la récolte est terminée

Quand le persil fleurit, la récolte est terminée

Quand le persil fleurit-il?

Le persil est une plante herbacée vivace qui commence à fleurir dès la deuxième année. La principale saison de floraison est juin et juillet.

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Peu de temps avant la floraison, le persil est particulièrement aromatique. Récoltez autant de feuilles que possible avant que les plantes ne commencent à fleurir.

Cela est particulièrement vrai si vous souhaitez utiliser le persil comme remède naturel.

Ne mangez pas de persil après la floraison!

Dès que le persil a développé des fleurs, vous ne devez plus utiliser de feuilles de la plante - même pas comme décoration de nourriture.

Dans tous les cas, le persil ne doit être utilisé qu'en petite quantité comme herbe car il contient beaucoup d'apiol toxique. Après la floraison, la proportion est si élevée que la consommation peut être nocive pour la santé.

Les médecins recommandent aux femmes enceintes d'éviter complètement de consommer du persil pour éviter les naissances prématurées. Après la floraison, les futures mamans ne devraient jamais manger de persil.

Les graines sont également toxiques

Les graines de persil sont si toxiques qu'elles étaient même utilisées pour des avortements dans le passé. La concentration d'apiol et d'huiles essentielles est alors si élevée que la consommation déclenche des contractions dans l'utérus.

Déchirez les plantes de persil

Lorsque le persil a fleuri, laissez les plantes reposer jusqu'à ce que les graines se soient formées à partir des fleurs. Vous pouvez l'utiliser pour multiplier le persil.

Après avoir récolté les graines, déchirez les plantes et utilisez le lit pour faire pousser d'autres plantes potagères ou ornementales pour l'année suivante.

Le persil est incompatible avec lui-même. Semez ou plantez-les dans un endroit différent l'année suivante. Ce n'est qu'après au moins trois ans que les herbes pousseront à nouveau sur le lit récolté.

Conseils & Astuces

Il ne sert à rien d'arracher simplement les fleurs du persil. Étant donné que les feuilles de la plante contiennent trop d'apiol toxique même sans fleurs, vous ne devez généralement pas utiliser l'herbe après la floraison.

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