Que sont les casquettes brunes?
Les cèpes, les girolles et les morilles ne peuvent pas être cultivées artificiellement car elles dépendent d'un certain milieu de vie. Cependant, les espèces dites de saprophages peuvent être cultivées sur de la paille ou du bois fraîchement abattu sans aucun problème. Ils tirent leurs nutriments de la matière organique morte. Ces champignons comprennent également les populaires «bonnets bruns», bien que, à proprement parler, il n'y ait pas de champignons avec ce nom d'espèce. Les cultures prêtes à l'emploi et le couvain du Giant Tr Steel brun rougeâtre (Stropharia rugosoannulata) sont proposés sous le nom. Il ne faut pas confondre le bolet de châtaignier, qui est assez similaire en goût et en apparence: ce champignon forestier est un champignon mycorhizien commun de l'épinette, c'est-à-dire qu'il vit en symbiose étroite avec le conifère et ne convient donc pas à une culture de champignons dans le jardin.
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Faire pousser des casquettes brunes - c'est comme ça que ça marche
L'élevage des calottes brunes ou des Trümmlings géants brun rougeâtre est d'autant plus facile. Tout ce dont vous avez besoin est de la paille fraîche ou une balle de paille ainsi que du frai de grain ou du champignon de substrat, que vous pouvez acheter en magasin. Un bon spawn de champignon sent frais et agréablement celui des champignons, est fortement infusé d'un mycélium de champignon blanc et doit être mis en culture immédiatement - il ne se conserve pas longtemps et a tendance à être colonisé par la moisissure.
Matériel
Pour réussir la culture du bonnet brun, vous avez besoin de paille fraîche, que vous pouvez obtenir au mieux d'un agriculteur écologiquement actif. La paille conventionnelle est souvent traitée avec des fongicides - c'est-à-dire avec des substances chimiques qui combattent les champignons - afin qu'elle ne moisit pas rapidement. Bien sûr, une culture de champignons à calotte brune aura également du mal à prospérer. Les soi-disant petites balles sont les meilleures, mais ces jours-ci, elles sont difficiles à obtenir.
Création d'une culture de champignons bonnet brun
Vous créez votre culture de champignons à bonnet brun comme suit:
- Humidifiez bien la balle de paille.
- Il est préférable de le plonger dans l'eau du robinet pendant 24 heures.
- Ainsi, la paille peut absorber l'eau.
- Percez maintenant plusieurs trous d'au moins 10 centimètres de profondeur dans la balle.
- Utilisez un morceau de bois ou un manche à balai pour cela.
- Mettez une à deux cuillères à soupe du champignon frais dans chaque trou.
- Remplissez à nouveau les trous avec de la paille.
Placez la balle inoculée dans un endroit chaud et partiellement ombragé du jardin. Dès qu'il est complètement imprégné de mycélium blanc, recouvrez-le d'environ deux pouces d'épaisseur avec du compost frais, pas encore mûr.
Conseils
Vous pouvez récolter un nombre particulièrement important de capsules brunes si vous mélangez le compost avec du fumier.
