Les ingrédients du camphre sanguin
L'oseille sanguine contient de nombreuses substances efficaces, certaines ont un effet cicatrisant, d'autres sont plus responsables des effets secondaires. Les tanins ont un effet de contraction, ce que les médecins appellent astringent. C'est très bon pour les plaies qui ne guérissent pas bien; en grande quantité, cela irrite l'estomac. La vapeur de sang contient également beaucoup de vitamine C.
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L'acide oxalique, qui est particulièrement abondant dans les vaisseaux sanguins en fleur, rend difficile l'absorption du fer des aliments et, à des doses plus élevées, peut entraîner des lésions rénales. Par conséquent, vous ne devez jamais consommer de grandes quantités de vapeur de sang ni l'utiliser pendant une longue période.
Utilisation dans la cuisine
La plupart du temps, le vaisseau sanguin est utilisé comme ajout de salade. Là, les veines rouges des feuilles vertes prennent leur sens. Le goût de l'oseille sanguine est plus doux que celui de l'oseille. Vous pouvez également ajouter des vaisseaux sanguins crus en soupe à la soupe cuite. Il ne s'entend pas très bien avec la cuisine.
Utilisation en phytothérapie
En raison de son effet purificateur de sang et de sa teneur élevée en vitamine C, le camphre sanguin était souvent utilisé dans les cures de printemps dans le passé. Aujourd'hui, cette herbe est rarement utilisée pour cela. L'oseille sanguine a également un effet diurétique et favorisant l'appétit. L'effet astringent est souvent utilisé pour l'inflammation de la muqueuse buccale.
L'essentiel en bref:
- teneur élevée en acide oxalique
- diurétique
- purification du sang
- appétissant
- astringent (astringent)
- rend l'absorption du fer difficile
- ne pas consommer pendant la thérapie par le fer ou si vous avez une carence en fer!
- ne pas consommer si vous avez des problèmes rénaux!
Conseils
Si vous souffrez d'une carence en fer ou suivez actuellement un traitement au fer, il est préférable d'éviter les vapeurs de sang et les autres aliments contenant de l'oxal, car ils rendent difficile l'absorption du fer des aliments.
