Le bon moment de récolte pour les différentes méthodes de culture
Les oignons mis en terre au printemps sont mûrs entre juillet et septembre, selon la variété choisie.
Les oignons plantés en automne ont le temps de bien se développer en hiver et sont prêts à être récoltés en juin de l'année suivante.
Les oignons de semence mettent moins de temps à mûrir. Ils peuvent même être récoltés quatre à six semaines avant la formation de l'oignon.
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Quand un oignon est-il mûr?
Déterminer quand un oignon mûrira est relativement facile. Après le semis au printemps, l'oignon continue de pousser jusqu'aux mois d'été. Lorsque la chaleur est à son maximum, il commence à se préparer pour la saison froide et transfère donc les nutriments du feuillage au bulbe de l'oignon. En conséquence, le feuillage est moins nourri, il vire au brun et finit par mourir. Il est maintenant temps de sortir les oignons du lit et de les conserver dans la cave pour l'hiver.
Les oignons endommagés ne sont pas stockés, mais consommés dès que possible.
Accélérer la maturation en donnant un coup de pied à l'oignon vert?
Certains jardiniers sont encore d'avis que fouler les feuilles d'oignon favorise la maturité. Cependant, c'est une idée fausse. Si le feuillage est renversé, les oignons deviennent «maturation d'urgence». Cela signifie que bien que les oignons soient mûrs, ils n'ont pas encore atteint leur taille et leur qualité optimales. Cela affecte la qualité de stockage de l'oignon et favorise un bourgeonnement précoce ou l'apparition de pourriture.
Instructions de récolte étape par étape
- Lorsque les feuilles d'oignon sont fanées, retirez délicatement les oignons du sol.
- Retirez la terre meuble avec vos mains. Cela supprimera également les parties détachées de la coque.
- Pour un meilleur stockage, les oignons doivent bien mûrir et bien sécher. Attachez toujours quelques oignons ensemble en un bouquet. Si vous le souhaitez, vous pouvez également tisser les feuilles sèches en tresses décoratives.
- Les oignons attachés sont suspendus dans un endroit aéré et sec pendant une à deux semaines. Le plein soleil doit être évité car cela fera éclater la coque.
- S'il n'y a aucun moyen de suspendre les oignons, ils peuvent également être stockés dans des caisses en bois.
- Une fois les oignons secs, vous pouvez retirer les pelures lâches, couper les racines sèches et raccourcir les feuilles à environ 5 cm.
