Toutes les parties de la plante sont comestibles
- feuilles
- fleurs
- Des graines
Les feuilles fraîches de l'herbe sacrée donnent aux salades une note épicée. Un thé aromatique, qui a un effet stimulant, peut être infusé frais ou séché de toutes les parties de la plante.
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Remède maison éprouvé pour les moustiques et les mites
Les fleurs fortement parfumées de l'herbe du saint sont un remède maison éprouvé pour toutes sortes de ravageurs qui se produisent dans la cuisine et la maison.
Placez les fleurs fraîches avec leurs tiges dans un vase ou mettez simplement les fleurs dans un bol d'eau. Mettez-les sur la table de jardin ou sur le rebord de la fenêtre pour éloigner les moustiques. Dans la cuisine elle-même, les fleurs de houx chassent les mouches des fruits et les mites de la farine.
Mettez les fleurs séchées dans des sachets d'herbes et répartissez-les entre votre linge. La literie, les pulls en laine et les autres vêtements ont non seulement une odeur agréable, mais sont également protégés des mites.
Additifs apaisants pour le bain
Les herbes hygiéniques peuvent également être utilisées pour fabriquer des additifs de bain qui sentent agréablement épicé et ont un effet bénéfique sur la peau.
Conseils pour la collecte et le séchage
Pendant la période de floraison, Heiligenkraut est particulièrement épicé et un peu amer. Si vous prévoyez d'utiliser les feuilles comme herbe d'assaisonnement dans la cuisine, il est préférable de les récolter avant qu'elles ne fleurissent.
Dans le cas des fleurs, cependant, l'arôme fort est utilisé pour lutter contre toutes sortes de ravageurs.
À partir de juin, coupez les fleurs et mettez-les dans un vase ou suspendez-les pour qu'elles sèchent.
Peut être utilisé toute l'année une fois séché
Les fleurs et les feuilles d'herbes sacrées peuvent être conservées au sec toute l'année.
Ramassez les parties de la plante un matin aussi sec que possible. Les fleurs sont regroupées en grappes et suspendues à l'envers dans un endroit aéré, mais pas directement ensoleillé pour sécher.
Les feuilles peuvent être séchées au four à très basse température ou dans un endroit aéré. Ils sont ensuite conservés dans un verre foncé.
Conseils
En France, l'herbe est appelée «Garde-robe», traduite par «garder les vêtements». Là, l'herbe peut être trouvée dans presque toutes les armoires comme protection biologique contre les mites.
