Cherchez des graines fraîches
Contrairement à de nombreux autres types de graines, les panais ne peuvent germer que pendant environ un an dans des conditions normales. Il est donc essentiel de s'assurer d'avoir des graines fraîches avant de semer des panais. En outre, les sachets de graines des revendeurs sont généralement imprimés avec une date à laquelle la fraîcheur peut être facilement déterminée.
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Semez directement au printemps ou pas avant l'été
Les panais peuvent être cultivés pour deux saisons d'utilisation différentes. Les racines des panais semés au début du printemps doivent être récoltées pour une consommation fraîche dès septembre. Si, par contre, vous ne semez qu'en juin, vous pouvez récolter les panais frais du lit comme légumes d'hiver tout au long de l'hiver.
Une bonne préparation au sol est la moitié de la bataille
Afin de permettre aux longues racines de panais de bien se développer, vous devez absolument ameublir le sol avant de semer. Les panais poussent sur des sols limoneux et sableux ainsi que sur des sols tourbeux, mais ce devrait être un sol humifère. La fertilisation du fumier doit déjà être effectuée à l'automne, sinon le fumier frais attire la mouche de la carotte redoutée.
Une bonne croissance a également besoin d'espace
Les panais ne doivent pas être trop rapprochés pour que leurs racines se développent de manière optimale. Vous pouvez semer les graines en rangées à une distance d'environ 30 à 50 cm, mais vous devriez plus tard éclaircir le stock de plantes à chaque plante de 5 à 10 cm. Cela est possible après environ 3 semaines au plus tôt, car les graines de panais mettent généralement ce temps à germer.
Un soin soigné se traduira par une récolte riche
Fondamentalement, les panais n'ont pas besoin de soins particuliers pendant leur longue période de culture d'environ 160 à 200 jours. Cependant, le sol doit toujours être maintenu aussi humide que possible et les mauvaises herbes doivent être supprimées de temps en temps afin que les panais ne soient pas envahis par la végétation. Étant donné que les feuilles de panais peuvent provoquer une irritation de la peau si elles sont touchées, vous devez porter des gants.
Conseils & Astuces
Des instructions sur la culture du panais se trouvent souvent dans de vieux livres d'horticulture. Cependant, il y est souvent désigné par des noms populaires tels que «Moorwurzel» ou «carotte de mouton».
