La récolte est déterminée par le moment du semis
En raison de sa tolérance au gel, la laitue d'agneau est une salade qui remplace généralement d'autres types de laitue pendant les mois d'hiver. Néanmoins, si nécessaire, vous pouvez récolter cette laitue presque tout le reste de l'année. Les variétés rustiques de mâche peuvent être semées à la fin de l'automne, puis récoltées au printemps quelques semaines après la fonte des neiges. Selon la variété et la saison, la mâche prend environ dix à douze semaines du semis à la première récolte.
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Les bonnes graines pour chaque saison
Lors du choix des graines, faites attention aux informations contenues dans les instructions de plantation. Certaines variétés sont idéales pour les semis au printemps, d'autres développent une croissance optimale lors des semis en automne. D'autres variétés encore peuvent survivre à l'hiver en extérieur ou en jardinières (106,25 € chez Amazon *) et assurer ainsi une récolte en mars et avril. Les variétés suivantes sont polyvalentes et donnent de bons résultats tout au long de l'année:
- Favoriser
- Ovired
- Gala
Ne récoltez pas seulement la laitue d'agneau une fois
La laitue d'agneau a une spécialité qui la rend particulièrement précieuse et productive dans le potager. Lors de la récolte des feuilles de laitue, assurez-vous de ne séparer soigneusement que la partie supérieure des plantes avec des ciseaux ou votre ongle. Si vous laissez la racine et la base de la plante intacts dans le sol, vous pouvez supposer que la plante de laitue repoussera. De cette façon, la mâche peut être récoltée plusieurs fois de suite sur les mêmes plantes sans avoir à être semée à nouveau.
Récoltez la laitue d'agneau sur le balcon
Vous pouvez même récolter la laitue d'agneau sans votre propre jardin si vous la cultivez en pot ou en bac à fleurs (13,19 € sur Amazon *) sur le balcon. Cette variante de culture est particulièrement intéressante pour une récolte au printemps. Ainsi, vous pouvez faire pousser la mâche à l'automne à partir de graines d'une variété rustique, lorsque les fleurs sont déjà fanées, puis les laisser passer l'hiver dans le bac à fleurs (13,19 € chez Amazon *).
Conseils & Astuces
Ne récoltez que la laitue d'agneau que vous pouvez utiliser fraîche. Une fois coupée, cette salade ne durera qu'un à deux jours maximum au réfrigérateur.
