Pourquoi la variété est-elle essentielle à la croissance?
La variété que vous choisissez lors de l'achat d'une patate douce dépend du type d'utilisation préférée. Si vous souhaitez cultiver les batatas dans le jardin ou sur le balcon comme plante ornementale, vous trouverez un grand choix de couleurs de feuilles différentes, allant du vert foncé au brun foncé. La couleur des feuilles, à son tour, est déterminante pour l'emplacement, car les plantes sombres ne peuvent pas tolérer la lumière directe du soleil.
Si vous avez déjà hâte de déguster votre propre récolte, la patate douce offre ici aussi une grande variété d'espèces. Les tubercules de différentes couleurs ont tous un goût différent. Il existe également des variétés à haut rendement et moins à haut rendement. Mais attention, certaines espèces ne développent aucun tubercule.
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Aperçu des variétés les plus populaires
Beauregard
- coquille rouge
- pulpe d'orange
- longues pousses
- goût sucré (rappelant la carotte)
- teneur élevée en bêta-carotène
Bonita
- coquille rose
- pâte blanche
- tubercule elliptique
- forme des tubercules un peu plus petits
Bourgogne
- peau rougeâtre
- pulpe d'orange
- rentable
- teneur élevée en sucre
Evangeline
- feuilles rouge vin
- est idéale comme plante ornementale
- peau rouge-violet
- pulpe d'orange
- teneur élevée en sucre
- facilement récoltable
- goût aromatique
- convient aux desserts
Murasaki
- coquille rose
- pulpe blanche crémeuse
- goût sucré et noisette
- vient du Japon
- teneur élevée en vitamine C
- utilisation fréquente en purée ou en chips
- faible rendement des cultures
Orléans
- bol rose
- pulpe d'orange
- Nouvelle race de la variété Beauregard
- forme bulbeuse elliptique
Foyer noir
- Utiliser comme plante ornementale
- feuillage violet foncé
