La célosie peut être très bien préparée de la même manière que les épinards, mais les jeunes tiges sont également comestibles. Utilisez les fleurs comme décoration comestible ou pour les glaçons. Les célosias tolèrent un assaisonnement fort avec de l'ail, du piment ou du piment fort.
Puis-je cultiver la célosie dans mon jardin?
La célosie n'est pas rustique, mais peut bien se tenir dans le jardin en été. Cependant, il a besoin d'un endroit ensoleillé sans soleil direct de midi. Cependant, il est relativement facile à entretenir.
L'essentiel en bref:
- non toxique
- parties comestibles: jeunes tiges, feuilles, fleurs
- peut être préparé comme des épinards
Conseils
Si vous aimez l'exotisme, préparez les feuilles de célosie en accompagnement de légumes.
