Les secrets de l'humus

l'essentiel en bref

• L'humus est une matière organique décomposée
• La teneur en humus de la terre varie de 1 à 15%
• L'humust est très riche en nutriments et contient, entre autres, du phosphore, de l'azote et du soufre

Qu'est-ce que l'humus exactement?

À première vue, définir l'humus n'est pas difficile: il ne décrit en fait que la partie décomposée de matière organique dans la terre, ou celle qui est en cours de décomposition. Son homologue, ou son stade préliminaire, est le détritus - la partie non décomposée. Les organismes vivants constituent le reste de la terre minérale - la biomasse.

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Quand on regarde le processus de décomposition de la matière organique, cependant, cela commence à se compliquer. Parce que la frontière entre le matériau décomposé et non décomposé flotte. Et c'est principalement parce que le processus de décomposition passe par plusieurs étapes et que le «temps de mort» exact du matériau ne peut pas être déterminé avec précision.

Le processus de décomposition produit deux types d'humus différents: un humus nutritif et un humus permanent. Ces types d'humus diffèrent par leur persistance, qui est déterminée par la dégradabilité de leurs composants. L'humus nutritionnel se compose de la moitié des glucides rapidement dégradables et de l'autre moitié de la lignine. D'autre part, l'humus permanent - qui ne représente fondamentalement qu'un stade ultérieur de décomposition - peut durer des milliers d'années en tant que substance organique stable.

Digression

Teneur en humus du sol

La teneur en humus se situe généralement dans une fourchette assez basse. Un sol moyen d'Europe centrale (c'est-à-dire un sol limoneux à sableux ou argileux) n'en contient qu'entre 1 et 15%. Les sols tourbeux (définis comme des sols avec au moins 30 centimètres de couverture tourbeuse) font exception, dans lesquels la teneur en humus peut être d'environ 80%. La plupart de l'humus se trouve dans le sol.

Voici un aperçu de la teneur en humus des sols allemands pour illustrer les valeurs moyennes réelles. Il est issu d'une étude de l'Institut fédéral des géosciences et des matières premières dans le cadre du projet «Contenu de matière organique dans la couche arable en Allemagne». Environ 9000 données de profils de sol pour les trois types d'utilisation des terres les plus courants en Allemagne - arables, forestières, forestières et prairies - ont été évaluées de 1985 à 2005.

	Les terres agricoles	Foresterie / foresterie	Prairie
Contenu d'humus	1 à 4%	2 à 8%	4 à 15%

Comment est fabriqué l'humus?

Donc, l'humus est créé à partir de matière organique dans la terre - qu'est-ce que c'est exactement? D'abord et avant tout, bien sûr, les plantes et les parties de plantes qui ne sont plus vivantes comme le bois mort, les feuilles mortes ou les restes de racines. Mais aussi les héritages d'animaux, tels que les manteaux de mue, les soies ou les excrétions, sont inclus.

Pendant la décomposition, la matière organique passe par plusieurs étapes au cours desquelles diverses réactions biochimiques et processus mécaniques ont lieu. Ces étapes sont les suivantes:

1. Phase préliminaire

Dans la phase préliminaire de décomposition, seules les substances propres de l'organisme réagissent entre elles, par exemple sous forme d'oxydation ou d'hydrolyse. La structure cellulaire reste intacte, ce qui signifie que la forme externe est conservée.

2. Phase initiale

Dans la phase initiale, en plus d'autres réactions biochimiques, il y a également des lavages mécaniques, par exemple des acides aminés et autres. Les substances libérées au cours du processus attirent un grand nombre de micro-organismes qui s'en nourrissent.

3. Phase de déchiquetage

Dans la phase de déchiquetage, le matériau est - qui est étonnant - considérablement déchiqueté. À savoir de la soi-disant macrofaune, c'est-à-dire vers, araignées, insectes et escargots. Ils mangent des parties du matériau, l'excrètent d'une manière différente et le transforment dans le sol.

4. Phase de démantèlement et de conversion

Enfin, les fragments sont séparés par des enzymes. En fin de compte, des substances inorganiques telles que l'eau ou le dioxyde d'azote se forment également. En fin de compte, ce processus crée des matériaux minéraux et difficiles à casser comme la lignine, qui est principalement décomposée et transformée par des champignons. Cette soi-disant minéralisation (c'est-à-dire la quasi-formation du sol) est également appelée complexe argile-humus, c'est-à-dire la combinaison de fragments organiques et inorganiques. Surtout, les substances humiques forment un lien avec les minéraux argileux et assurent la formation de miettes précieuses de l'humus, ce qui garantit ses propriétés de structuration du sol et de rétention d'eau et de nutriments.

De quoi est fait l'humus?

Il n'y a pas de réponse générale à cela. Parce que la composition de la matière organique qui se décompose pour former de l'humus est toujours différente - selon les espèces végétales et animales dont les héritages se rejoignent localement. (et aussi leur âge!)

Le type d'humus est mesuré principalement sur la base de son rapport azote-carbone. L'azote est le composant précieux qui favorise la croissance. De plus, l'humus contient également du phosphore et du soufre, également des substances importantes qui favorisent la croissance des plantes.

Signification de l'humus

Surtout, l'humus a une importance pour la régulation de l'équilibre hydrique, la construction de la structure et la promotion de la fertilité pour le sol. En particulier, les substances azote, soufre et phosphore qu'il contient sont essentielles à la croissance des plantes. De plus, la consistance friable de l'humus agit comme une structure en forme d'éponge, ce qui aide efficacement le sol à faire face aux pénuries et aux excès d'eau. Cela signifie que l'eau du sol est disponible pour la flore et la faune plus longtemps et que les inondations peuvent être bien interceptées.

Sa structure poreuse fait également de l'humus un filtre efficace contre les polluants tels que les résidus de pesticides.

De plus, l'humus peut fixer le CO2 - et cela pendant des milliers d'années.

À quoi sert l'humus?

L'humus est généralement utilisé pour enrichir le sol du jardin en nutriments, pour stocker l'eau ou pour prévenir la déshydratation et pour protéger le sol. Cela signifie principalement que les organismes importants du sol, en particulier la microfaune, se sentent particulièrement à l'aise sous une couche protectrice de paillis et favorisent avec diligence l'enrichissement en humus.

Lorsque vous faites la promotion de l'humus dans votre sol de jardin, vous devez tenir compte des éléments suivants:

• appliquer du compost ou du paillis (99,99 € chez Amazon *) avant l'hiver pour se protéger du froid et enlever la couche au printemps pour laisser le soleil et la chaleur atteindre le sol
• le matériau de compost particulièrement sombre est propice au réchauffement printanier du sol
• il est préférable d'utiliser votre propre compost pour l'enrichissement de l'humus, dont vous pouvez contrôler les matières premières. Le sol humifère des plantes de compostage ou de l'agriculture conventionnelle est plus fréquemment contaminé par des polluants chimiques, des résines, des champignons et des graines de mauvaises herbes. Si vous faites du compost et donc de votre propre humus et jardin de façon constante sans utiliser de pesticides chimiques, vous obtiendrez le meilleur «humus biologique».
• Une inoculation supplémentaire avec du fumier végétal contenant de l'azote (en particulier des orties) au printemps rend l'application de paillis encore plus efficace. Surtout, il donne aux plantes une poussée de croissance initiale une fois semées
• Appliquez une couche de paillis suffisamment épaisse pour que les mauvaises herbes n'aient aucune chance de conquérir le territoire.

Outre les nutriments et l'humus permanent, il existe de nombreuses autres distinctions dans le cosmos de l'humus. Une distinction est faite principalement entre la composition des matières premières et les effets qui en résultent. Différents héritages végétaux et animaux contiennent différentes substances qui ont un effet correspondant sur le sol.

Si vous voulez fabriquer vous-même de l'humus, la meilleure façon de le faire est le compostage horticole habituel et l'incorporation du sol de compost dans le sol, où l'humus peut ensuite être créé à l'aide de la faune et des minéraux du sol locaux. Un simple paillage crée également une couche d'humus nourrissante sur le sol. En fonction des matières premières dont le compost est fait, un humus différent est créé. Le feuillage est l'un des plus importants car les matériaux de paillis contribuent également essentiellement à la formation d'humus dans la nature. Fondamentalement, ce qui suit peut être déclaré à cet égard:

• Feuilles d'arbres fruitiers ou de hêtre, coupes de gazon et autres matières azotées (par ex. Fumier): pour les plantes qui ont besoin de nutriments, en particulier les légumes
• Feuilles de chêne avec écorce et gravure sur bois: pour le paillage sous les plantes acidophiles telles que les rhododendrons ou les arbustes à baies
• Feuilles de noyer, platane ou châtaignier: très tanniques et difficiles à pourrir, donc impropres au paillage ou à la production d'humus

Pour la pelouse, le paillage avec votre propre pelouse est un moyen bien adapté pour créer de l'humus naturel directement sur place. La recherche a montré que les pelouses qui sont régulièrement coupées avec une tondeuse à gazon développent une pelouse plus robuste et sont plus résistantes aux plantes concurrentes et aux maladies des graminées.

Conseils

Si vous voulez pailler pour accumuler de l'humus, il vaut la peine de déchiqueter le matériau de paillis bien avant l'épandage - par exemple avec un hachoir ou pour la pelouse directement avec une tondeuse à gazon. De cette manière, vous favorisez les étapes de décomposition et le travail des micro-organismes et des enzymes. De cette façon, votre terre de jardin bénéficie plus rapidement de l'effet nourrissant, structurant et régulateur de l'équilibre hydrique de l'humus résultant.

Quand la promotion de l'humus a-t-elle un sens?

Fondamentalement, la promotion de la teneur en humus du sol du jardin a toujours du sens. Surtout, bien sûr, si vous cultivez un potager dont vous voulez beaucoup de récolte. Ce n'est pas pour rien que le compost, dont vous favorisez la production et l'application de l'humification de votre terre de jardin, est aussi appelé «l'or noir du jardinier». En général, une teneur en humus de moins de 4% est considérée comme faible - un grand nombre de terres arables en rotation et épuisées est généralement bien en dessous de cette valeur. La terre de votre jardin doit, selon sa densité, avoir une teneur en humus de plus de 4%.

Si vous ne savez pas à quel point votre sol de jardin a besoin d'un pulvérisateur de fertilité permanent, il existe une manière très spécifique de tester votre sol pour sa teneur en humus. Cependant, cela nécessite certains équipements, comme indiqué dans la vidéo suivante:

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Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre l'humus et le compost?

La différenciation n'est en fait que dans l'origine: avec l'humus elle est initiée par la nature, avec du compost par l'homme. Les humains créent leur tas de compost séparément du sol naturel (par exemple dans un hangar à compost ou sur un simple tas) spécifiquement pour améliorer leur sol de jardin et comptent sur l'aide de micro-organismes. L'humus, en revanche, est un pur travail de la nature et forme naturellement des composés avec les minéraux et les micro-organismes locaux. Lorsque le compost est incorporé à la terre du jardin, il se transforme progressivement en véritable humus.

Comment faire soi-même de l'humus?

Fondamentalement, cela a déjà été répondu avec la question précédente: le véritable humus n'est créé que par décomposition naturelle par des minéraux et des micro-organismes locaux dans la terre. Vous ne pouvez «fabriquer votre propre» humus qu'en confiant la tâche au sol naturel. Si vous disposez déjà d'un compost avancé lors de la décomposition et que vous le travaillez dans le sol, vous obtiendrez du vrai humus où vous le souhaitez: dans les parterres de légumes et de fleurs ou dans la pelouse.

Où obtenez-vous de la terre de jardin en humus en grande quantité?

Vous pouvez produire de grandes quantités de compost pour le jardin dans des entreprises de gestion des déchets ou dans des plantes séparées d'humus et de sol. En règle générale, le sol précieux, riche en nutriments et structurant est vendu comme sol de compost et non comme sol d'humus, car, à proprement parler, on ne peut parler d'humus que s'il est resté plus longtemps dans le sol naturel et se décompose davantage localement. Vous pouvez collecter de la terre de compost dans les usines d'humus et de terre pour des prix compris entre 5 et 10 euros le mètre cube (pas au poids). Des frais de transport appropriés sont souvent dus pour une livraison individuelle.

Où trouver de l'humus à bon marché?

Les grandes quincailleries telles que Obi ou Hornbach proposent un terreau de compost à teneur en humus très bon marché. Mais ne laissez pas le prix bas vous séduire. Parce que et souvent, les offres portent sur de l'humus industriel issu de plantes à compost, qui n'est pas de manière insignifiante contaminée par des résidus de pesticides chimiques, des graines de mauvaises herbes, des spores fongiques et même du plastique et de petites quantités de métaux lourds provenant de bacs biologiques mal stockés. Entièrement gratuit et, avec une gestion rigoureuse des déchets de jardinage, également sans polluants, vous pouvez composter vous-même votre humus - le prix ici n'est que de la patience.

Comment reconnaissez-vous le bon humus?

Pour distinguer le bon humus du moins bon humus, vous pouvez simplement faire des tests sensoriels. Fiez-vous à votre nez, vos mains et vos yeux. L'humus précieux est équilibré, friable et uniformément humide, sent agréablement boisé et champignon et a une couleur claire et sombre. L'humus «industriel» bon marché emballé dans du plastique provenant de quincailleries est souvent riche en eau et même trop riche en nutriments. Avec la forte teneur en eau, vous pouvez bien sûr gagner plus d'argent, d'autant plus que les packs de compost sont vendus au poids.

L'humus convient-il à la culture?

Dans tout les cas. L'humus est une partie importante du sol de culture car il a une structure merveilleusement friable et aérée et peut stocker beaucoup d'eau, ce qui est idéal pour le développement de jeunes racines. Vous pouvez facilement faire de la terre de culture vous-même en mélangeant du compost bien mûri, pour ainsi dire de l'humus, avec du sable au stade préliminaire.