Les deux principaux types de poire Nashi
Il existe d'innombrables variétés d'arbres Nashis en Asie. Seuls quelques-uns d'entre eux ont fait le saut vers l'Europe. L'une des raisons à cela est que certaines variétés ont un goût plutôt fade.
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Les poires Nashi sont de deux types principaux. L'un est caractérisé par des fruits jaunâtres, l'autre produit des Nashis de couleur bronze.
La variété dont il s'agit peut souvent être déduite du nom de la variété. Le nom de Nashis jaunâtre se termine souvent par «ki», tandis que celui des fruits de couleur bronze se termine par «ui».
Tous les nashis ne s'autofécondent pas
Si tout ce que vous voulez faire est de planter un arbre nashi, assurez-vous qu'il s'agit d'une variété auto-pollinisée. Pour récolter les fruits de variétés non autogames, vous devez soit garder plusieurs arbres dans le jardin, soit placer l'arbre à côté d'un poirier tel que "Gellert's Butterbirne" ou "Williams Christ".
Variétés Nashi autogames
La poire Nashi jaune «Nijisseiki» est une variété auto-fertilisante. Il peut être conservé comme un seul arbre dans le jardin ou dans un seau sur la terrasse. «Nijisseiki» peut également être utilisé comme pollinisateur pour les arbres nashi non autogames.
Il est le plus souvent cultivé dans les jardins européens et, lorsqu'il est taillé correctement, il porte beaucoup de fruits. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont très juteux et peuvent être consommés frais.
Moins connue est la "poire à aiguilles" autofécondante, qui est douce et résistante aux maladies.
Variétés non autogames
- «Hosui» - mûrit tôt et a une belle portée
- «Shinseiki» - coquille très douce, juteuse et fine
- «Kosui» - maturation précoce, très bonne qualité
- «Shinui» - très aromatique
- «Chojuro» - plutôt fade dans le goût
- «Shinko» - gros fruit, facile à conserver
- «Sik Chon Early Pear» - variété très robuste, résistante à la rouille du poirier
Conseils & Astuces
Les poires Nashi sont également connues sous le nom de poires asiatiques ou de poires aux pommes. La forme du fruit ressemble à celle d'une pomme. La pulpe est douce et rafraîchissante. L'arôme rappelle la poire et le melon, bien qu'il ne soit pas aussi intense.
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