Plaisir des fruits d'été de la nature
Les bleuets forestiers peuvent généralement être cueillis directement dans la forêt entre la fin juin et la fin août. Selon la météo au printemps et au début de l'été, cette période peut se déplacer vers l'avant ou vers l'arrière d'environ une à deux semaines. Puisque les myrtilles ne mûrissent pas, vous ne devez les cueillir qu'avec une couleur bleu foncé. En raison de la durée de conservation limitée, vous devez traiter le plus rapidement possible les bleuets sauvages qui ne sont pas destinés à la consommation fraîche:
- en bouillant en confitures
aux jus
- aux créations liquoreuses raffinées
- comme fruit dans les gâteaux
Soyez rapide lorsque vous dégustez des fruits
En particulier lors de la récolte avec un peigne à bleuets, les bleuets sauvages individuels peuvent facilement se déchirer sur leur peau fine. Ceux-ci doivent être triés lors du lavage, sinon ils augmenteront considérablement la vulnérabilité de toutes les myrtilles collectées à la moisissure.
