Stocker Hokkaido - Voici comment vous pouvez le stocker pendant des semaines

Store Hokkaido - c'est ainsi que la citrouille reste fraîche

Critères pour le stockage correct des Hokkaidos

Lors du stockage des Hokkaidos, les points suivants doivent être pris en compte:

Conservez uniquement les hokkaidos en bon état. Ils ne devraient pas avoir de bosses ou de rayures.
Ne lavez pas les citrouilles Hokkaido. Ils ne doivent pas entrer en contact avec l'eau, sinon ils pourriront.
Conservez les Hokkaidos à des températures d'environ 10 à 14 degrés Celsius et à une humidité ne dépassant pas 60%.
Conservez les citrouilles Hokkaido dans un endroit sec, sombre et bien ventilé, comme un garde-manger ou le grenier.

Conseils

Si vous avez plusieurs Hokkaidos que vous souhaitez conserver plus longtemps, il est conseillé de les empiler dans des caisses en bois bien ventilées. Cependant, la pile ne doit pas être trop haute - utilisez une hauteur de couche maximale de 80 centimètres comme guide. Les citrouilles se sentent plus à l'aise dans des filets perméables à l'air dans une cave sèche. Mais: vous pouvez également garder des citrouilles individuelles dans votre maison.

Les citrouilles Hokkaido correctement stockées restent fraîches jusqu'à huit semaines.

Et si les conditions de stockage ne peuvent pas être remplies?

Si vous ne stockez pas correctement les citrouilles Hokkaido, elles risquent de se ramollir et de pourrir. Si vous ne parvenez pas à créer les conditions de stockage nécessaires, vous avez deux options:

Mangez la citrouille rapidement
Congeler la citrouille

Conseils

Lors de la congélation, tout ce que vous avez à faire est de vider la citrouille et de la couper en morceaux. Ensuite, mettez les morceaux en portions dans des sacs de congélation et mettez enfin le tout dans votre congélateur.

Conservez correctement les citrouilles Hokkaido coupées

Conservez les hokkaidos coupés au réfrigérateur. Ils y restent jusqu'à quatre jours. Il est préférable d'envelopper le morceau de citrouille restant dans un film plastique. Alternativement, vous pouvez couper les restes de citrouille en cubes, puis les mettre dans un verre à couvercle ou un bol en plastique et les mettre au réfrigérateur - à condition que vous soyez sûr de manger les morceaux dans les prochains jours. Sinon, nous vous conseillons de congeler l'Hokkaido comme décrit ci-dessus pour prolonger la durée de conservation de plusieurs mois.