Faits intéressants sur le cassis
Au sein de la famille des cassis, le cassis est sa propre variété. Ceci est également démontré par le fait que la plupart des fruits poussent sur les pousses latérales annuelles. Avec les groseilles, en revanche, les plus belles panicules sont accrochées aux pousses de deux et trois ans.
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Le nom botanique du cassis est Ribes nigrum, dont l'ajout indique la couleur noire des baies. Les cassis sont également connus sous le nom français de cassis. Les variétés noires sont cultivées depuis le 16ème siècle.
Les cassis sont sans épines. Les feuilles et les pousses ont une odeur forte et très amère. Les baies noires sont légèrement plus grosses et ont un goût beaucoup plus épicé que les rouges. Ils ne sont donc pas si souvent consommés crus.
Quand les cassis sont-ils plantés?
Les cassis poussent mieux si vous les plantez dans le sol à la fin de l'automne. Si nécessaire, vous pouvez toujours les définir au début du printemps. Ensuite, il vous suffit de vous assurer que le sol est suffisamment humide.
Dans quel endroit vous sentez-vous le plus à l'aise?
Comme tous les buissons de baies, le cassis aime le soleil. Ensuite, les baies deviendront plus sucrées et plus grosses. Un emplacement partiellement ombragé convient également si les arbustes sont exposés au soleil direct pendant au moins quelques heures par jour. Fournissez un abri contre le vent, car un endroit où les courants d'air entravent la croissance.
À quoi devrait ressembler le sol?
Les cassis se développent particulièrement bien dans un sol meuble sans engorgement. En tant que racines peu profondes, cependant, elles ont besoin d'une humidité suffisante dans les couches supérieures du sol. De plus, le sol doit être riche en nutriments pour que les plantes produisent beaucoup de fruits. Comment préparer le terrain:
- Détachez la terre
- éliminer les mauvaises herbes
- Affinez le trou de plantation avec du compost
- Si nécessaire, desserrer avec du sable
- Fournir un drainage si nécessaire
Quel espacement des plantes devez-vous conserver lors de la plantation?
Les cassis ne doivent pas être trop rapprochés. Il devrait y avoir au moins 1,5 mètre d'espace jusqu'à l'usine suivante. Laissez une distance d'au moins deux mètres entre plusieurs rangées de groseilles. Cela facilite également la récolte et l'entretien des buissons.
Comment les cassis sont-ils plantés?
Le trou de plantation est creusé si grand que la boule de brousse a suffisamment d'espace à l'intérieur. Avant la plantation, la groseille est coupée. Les pousses en excès sont enlevées et les racines sont un peu raccourcies.
Le cassis n'est pas placé trop profondément dans le sol. La base des arbustes doit être proche du sol.
Quand pouvez-vous récolter les cassis?
La récolte des cassis commence plus tard que celle des groseilles blanches et rouges. Les premiers fruits sont mûrs de la mi à la fin juillet. Mais la récolte se prolonge jusqu'en août.
Comme les raisins de Corinthe mûrissent irrégulièrement, vous devez récolter chaque arbuste plusieurs fois.
Pour éloigner les oiseaux des buissons, il est conseillé de protéger les raisins de Corinthe avec un filet début juillet.
Vaut-il la peine de replanter des cassis?
La transplantation de cassis ne vaut la peine que si les plantes sont encore très jeunes.
Après avoir déménagé, il faut trois ans pour que l'arbuste redevienne pleinement viable. Comme les raisins de Corinthe vieillissent rarement plus de 15 ans, il est inutile de replanter des plantes plus âgées.
Il est préférable de planter de nouveaux arbustes à l'endroit souhaité ou de couper les boutures du cassis à temps.
Comment se propager le cassis?
La multiplication a lieu soit par bouturage, soit en abaissant les pousses annuelles.
Coupez les boutures un jour sans gel en hiver et collez-les simplement dans du terreau.
Pour l'abaisser, une jeune branche est posée sur le sol et y est fixée avec de la terre. L'année suivante, de nouvelles plantes se sont formées et seront plantées plus tard.
Les cassis conviennent-ils à une culture mixte?
Les cassis ne se sentent pas vraiment bien lorsqu'ils sont trop proches des autres plantes. Seule l'absinthe convient comme culture mixte.
Les arbustes feront mieux si vous les paillez après la plantation. La couverture de paillis leur donne des nutriments supplémentaires. De plus, le sol reste humide et les mauvaises herbes ne se développent pas aussi bien.
Les cassis nécessitent-ils des soins particuliers?
Comme toutes les variétés de cassis, les buissons sont faciles à entretenir.
S'il est sec, il doit être arrosé. Des engrais occasionnels peuvent être utiles.
Surtout, les arbustes doivent être coupés après la récolte pour favoriser la ramification des pousses fruitières. Une coupe d'entretien en automne est également conseillée.
Conseils & Astuces
Les feuilles fraîches de cassis donnent aux soupes aux herbes et aux légumes une saveur particulière. Il peut être utilisé pour faire des thés secs. Les baies noires sont particulièrement appréciées dans les gelées et les boissons estivales fruitées.
