Test de maturité du radis - mieux vaut tôt que trop tard
Selon la variété, vous pouvez récolter les premiers radis environ un mois après le semis. Après 21 à 28 jours, vérifiez chaque jour la taille des tubercules des plantes ayant les plus grandes feuilles. Tous les tubercules de 2 à 3 centimètres sont mûrs. Ils ne doivent pas être laissés dans le sol plus de 6 semaines, sinon ils perdent leur goût piquant typique, deviennent ligneux ou spongieux et éclatent.
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Pour essayer le radis, prenez les feuilles dans une main et le tubercule dans l'autre. Puis tournez et cassez les feuilles. Rincer les radis à l'eau froide. Vient maintenant le test de morsure. Quand ils ont un goût croustillant et chaud, ils sont mûrs. Vous pouvez également récolter tous les autres avec la même taille de tubercule.
Récoltez les radis en fin d'après-midi
La récolte de légumes-racines comme les radis en fin d'après-midi garantit la plus haute valeur en vitamines et la plus faible teneur en nitrates. Pendant la journée, les radis stockent le nitrate stocké dans les tubercules dans le tissu végétal à l'aide de la lumière du soleil. La teneur en nitrates des tubercules est la plus élevée la nuit et le matin. Par conséquent, les radis doivent être récoltés dans l'après-midi. Pour les souris radis comme collation de fête le soir ou pour la salade du lendemain.
Récoltez vous-même les graines de radis pour l'année prochaine
Si vous laissez des radis poilus ou ligneux dans le sol, ils formeront des gousses après un court laps de temps. Dès que les gousses deviennent brun clair, les graines sont mûres et peuvent être séchées. Il est préférable de le conserver dans un sac en papier. Vous pouvez semer vos propres graines de radis au printemps prochain. Vous êtes donc indépendant de l'achat de graines lors du semis de radis.
Conseils & Astuces
Récolter les radis est trop de travail pour vous? Les ingénieurs néerlandais ont passé 5 ans à développer un robot radis avec 90 cylindres pneumatiques. Cela récolte et regroupe 4000 bottes de radis par heure. Jusqu'à 20 ouvriers agricoles. Reste à savoir quand les premiers mini-robots à radis récolteront les radis pour les jardiniers amateurs.
