Puis-je ramasser des châtaignes n'importe où?
Avant de récolter les fruits des arbres de quelqu'un d'autre, vous devez vous assurer que ce sont vraiment des arbres «abandonnés», sinon vous commettrez un vol. Il est peu probable que vous trouviez ce que vous cherchez dans le nord de l'Allemagne, car les châtaignes préfèrent un emplacement dans le climat doux d'une région viticole. Vous trouverez donc la plupart des châtaignes du Palatinat ou de la Moselle, de la Sarre et de la Nahe.
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Comment reconnaître les châtaignes?
Contrairement au châtaignier ou au châtaignier, le marronnier d'Inde porte des fruits non comestibles qui peuvent provoquer des douleurs à l'estomac. C'est pourquoi vous devez être prudent lors de la collecte. La distinction entre ces arbres n'est cependant pas trop difficile et est possible à la fois sur la base des feuilles et des fruits eux-mêmes.
La forme typique des feuilles de marronnier d'Inde, semblable à une main, est probablement déjà connue de la plupart des enfants. En revanche, le châtaignier a des feuilles individuelles étroites avec un bord dentelé. Les capsules de fruits des deux plantes sont épineuses. Alors que la coquille du marronnier d'Inde n'a que quelques épines courtes, la capsule du châtaignier a de nombreuses épines fines et plus longues.
Les fruits eux-mêmes sont également très différents. D'une part, la peau du marronnier d'Inde ne contient généralement qu'un seul fruit, tandis que celle du châtaignier contient jusqu'à trois fruits à la fois. En revanche, la forme de la châtaigne est à noter. Les marrons d'Inde sont de forme assez uniforme, ronde ou ovale. Cependant, les châtaignes sont clairement aplaties et effilées en un point. Ils sont légèrement poilus au sommet.
Quand est-ce que je récolte les châtaignes?
Vous pouvez récolter les châtaignes à partir de la fin septembre, généralement pendant quelques semaines seulement. Certains cultivars ont un temps de récolte différent ou plus long. La récolte elle-même n'est pas particulièrement difficile, car les châtaignes mûres tombent de l'arbre et n'ont qu'à être ramassées. Mais ils ne voulaient pas attendre trop longtemps avec ça, sinon les écureuils vous arracheront votre récolte.
Que dois-je faire des châtaignes que j'ai collectées?
Comme le châtaignier ne se conserve pas trop longtemps, vous devez utiliser le fruit rapidement. Les châtaignes grillées, que vous pouvez facilement préparer au four, sont une délicieuse collation. Les châtaignes cuites au four ou cuites peuvent également être utilisées pour créer de délicieux desserts ou préparer de savoureuses soupes. Si la récolte est très abondante, congelez simplement les châtaignes en surplus.
L'essentiel en bref:
- La récolte d'arbres abandonnés est généralement autorisée
- Ne confondez pas les châtaignes avec les marrons d'Inde!
- Indication pour les châtaignes: plusieurs fruits aplatis par bol
- Le fruit ne se conserve pas très longtemps
- à utiliser plusieurs fois
Conseils
Ramassez les châtaignes régulièrement, leur durée de conservation est limitée et la concurrence des animaux sauvages est grande.
