La saison des champignons est de juin à octobre
La principale période de collecte des champignons des prés est l'été. Surtout après une averse d'été ou même un violent orage d'été, vous le trouverez sur les prairies et les pelouses. Entre juin et octobre, vous pouvez toujours partir à la recherche de célèbres champs de champignons. Comme le géant Bovist, le champignon des prés ne tolère pas les prairies artificiellement fertilisées - vous devriez donc réussir votre recherche sur les pâturages pour vaches et les zones d'élevage biologique.
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Attention, toxique!
Mais soyez prudent: le délicieux champignon des prés peut facilement être confondu avec des champignons vénéneux très similaires tels que le champignon bonnet et l'Egerling carbolic toxique. L'Egerling carbolique en particulier se trouve souvent là où poussent les champignons des prés - parfois même les groupes individuels se mélangent. Par conséquent, vous devez déterminer précisément les champignons individuels en fonction de leurs caractéristiques.
Caractéristiques d'identification typiques du champignon des prés
Vous pouvez reconnaître un champignon des prés grâce à ces caractéristiques:
casquette
Le chapeau est fermé et sphérique lorsqu'il est jeune, ouvert et hémisphérique lorsqu'il est mûr. De très vieux spécimens s'étalent même complètement. Le chapeau peut mesurer jusqu'à dix centimètres et plus de diamètre.
Lattes
Les lamelles sont roses lorsqu'elles sont jeunes. Chez les champignons plus âgés, ils deviennent bruns, parfois même noirs.
tige
La tige est à peu près aussi forte qu'un doigt ou un pouce. Il a également une bague.
la chair
Le chapeau et la tige sont toujours blancs. La couleur ne change pas avec l'âge. L'odeur est agréablement douce et champignon.
De plus, les champignons des prés n'ont pas de tubercules à l'extrémité de la tige, c'est pourquoi vous pouvez utiliser cette fonction pour les distinguer des champignons mortels toxiques. Seul le champignon anis comestible, un parent du champignon des prés, a un tubercule en pente sur la tige. Cela devient jaune au toucher.
Distinguer les champignons vénéneux
Si le prétendu champignon de prairie sent désagréablement le carbolic, l'encre ou «hôpital» et la tige vire au jaune de chrome une fois coupée, il s'agit de champignons carboliques toxiques. Veuillez le jeter immédiatement! Le champignon à feuilles vertes très toxique ressemble également beaucoup au champignon des prés. Chaque année, il entraîne de nombreux cas d'empoisonnement, même s'il ne pousse pas réellement dans les prairies, mais uniquement en forêt. Cependant, s'il y a des arbres dans la prairie ou si la prairie est à l'orée de la forêt, le champignon vert caplet ose aussi s'aventurer. Vous pouvez le reconnaître au pied bulbeux généralement épaissi.
Conseils
Si vous voulez être prudent, vous pouvez également faire pousser des champignons dans votre propre cave toute l'année.
