Couper les mûres - instructions avec illustrations et vidéo

Couper les mûres de manière exemplaire - Un tutoriel

Où apparaissent les baies?

La coupe des mûres est plus facile à comprendre lorsque vous connaissez leurs caractéristiques de croissance spécifiques. Nous vous invitons donc à faire une courte excursion dans les caractéristiques botaniques de nos plus anciens arbustes à baies indigènes. Voici comment les mûres poussent, fleurissent et fructifient:

Jusqu'à 5 mètres de long tiges avec et sans épines (botaniquement correct: épines)
De longues vrilles poussent la première année
Variétés à croissance basse avec vrilles non ramifiées, variétés à croissance forte avec des pousses latérales courtes la première année
Au cours de la deuxième année, pousses latérales le long des vrilles avec des fleurs terminales de mai à août
Mûres noires de juillet à octobre

Options de coupe et dates

La taille des mûres a deux objectifs: éliminer les cannes usées et promouvoir les jeunes vrilles pour la récolte de cette année. Étant donné que même les variétés à croissance faible et sans épines poussent jusqu'à 100 centimètres par an, vous ne pouvez pas éviter une coupe annuelle constante. Les ciseaux assurent l'ordre dans le buisson de baies dès l'année de plantation. Dans les années suivantes, une approche courageuse est importante pour que les fusées de croissance ne poussent pas au-dessus de votre tête, s'ombragent les unes les autres et que les jeunes arbres fruitiers échouent en raison du manque de lumière. Le tableau suivant résume toutes les options d'édition avec les dates recommandées:

Option de coupe	Objectif / occasion	meilleure date
Taille des plantes	éducation ordonnée sur le treillis métallique	après la plantation
Coupe de conservation	Éclaircir les tiges usées, promouvoir le bois jeune	Février à début mars
Coupe d'été	Taillez les pousses avares, éliminez les vrilles en excès	fin juillet
Coupe de colonne	Mélanger les mûres dressées	Février à début mars

Taille des plantes avec formation en treillis

Les mûres de Barbarie ont eu leur journée dans le jardin potager. Les variétés américaines haut de gamme telles que «Thornless Oregon» ou «Navaho», qui se passent d'une robe épine éraflée, sont très populaires. Au lieu de cela, les nouveaux favoris dans le verger ravissent avec une croissance vigoureuse et de grandes baies. Étant donné que la taille dépend en grande partie de la capacité de faire la distinction entre les vrilles annuelles et de deux ans , la formation en treillis suivante garantit l'ordre dans le mûrier dès le début. Voilà comment cela fonctionne:

Le meilleur moment pour planter est au printemps (mars à avril)
Mettre en place un treillis métallique sur le site d'une longueur de 6 m et 3 fils de tension à 50 cm, 100 cm et 150 cm de hauteur
Plantez la jeune mûre au milieu devant le treillis pour que les vrilles puissent ensuite être triées en fonction de l'âge
Entretien: recouvrez les bourgeons près du sol d'au moins 4 à 5 centimètres de haut avec de la terre
Après la plantation, réduisez toutes les vrilles à 30 à 40 centimètres
Appliquez des ciseaux à une courte distance d'une feuille ou d'un bourgeon de pousse
Sélectionnez les meilleures tiges au cours du printemps (2 à 3 sur les variétés à croissance forte, 5 à 10 sur les variétés à croissance lente)
Coupez toutes les vrilles restantes au niveau du sol

Les variétés moins expansives, comme le mince 'Navaho', se contentent d'un treillis métallique plus court de 3 à 4 mètres. Il est important de noter qu'il y a suffisamment d'espace des deux côtés pour que vous puissiez attacher les longues vrilles en alternance afin de garder une vue d'ensemble.

Vous attachez les tiges de fruits sélectionnées parallèlement à la croissance sur le treillis métallique horizontalement en forme d'éventail à droite ou à gauche. Votre mûre portera les premiers fruits sur ces vrilles l'année prochaine. Le côté opposé reste initialement non cultivé l'année de la plantation. Cet endroit est réservé aux jeunes vrilles qui poussent la deuxième année et portent leurs fruits la troisième année.

Conseils

Les mûres épineuses ont tendance à pousser fortement avec les coureurs. Si vous avez opté pour une variété de mûres classique telle que «Theodor Reimers», par mesure de précaution, tapissez la fosse de plantation avec un revêtement de bassin comme barrière anti-racines. Il est tout à fait suffisant que la zone d'exclusion s'étend sur une profondeur de 30 centimètres. Les mûres se développent comme des racines peu profondes.

Éducation et entretien mutuels

Dans la culture privée des mûres, l'éducation mutuelle s'est avérée excellente, car elle ne soulève pas de questions sur ce qu'il faut couper en février ou non. Vous devez donc continuer la méthode de formation recommandée telle qu'elle a été introduite l'année de la plantation. C'est aussi simple que ça de terminer la taille des mûres pour une récolte riche:

Le meilleur moment est en février lorsque le ciel est couvert et les températures supérieures au point de congélation
Couper les tiges usées de l'année précédente au niveau du sol
Réduisez les pousses latérales le long des vrilles de l'année précédente à deux ou trois bourgeons

Vous bénéficierez désormais d'une éducation mutuelle. Sur un côté du treillis se trouvent les vrilles désaffectées et en grande partie mortes qui vous ont donné de délicieuses mûres l'automne précédent. De l'autre côté, les cannes désormais bisannuelles prospèrent, dont les pousses latérales fleuriront et porteront leurs fruits cette année. Raccourcissez vigoureusement ces pousses latérales, car elles montreront une croissance rapide en longueur jusqu'au début de la période de floraison.

Ne coupez pas les mûres après la récolte

Ne soyez pas tenté de couper vos mûres immédiatement après la récolte d'automne. Sans aucun doute, c'est le moment le plus facile pour dire quelles tiges couper et lesquelles non. Comme pour tous les arbustes, votre mûre germera joyeusement après la taille. Si tard dans l'année, les pousses fraîches ne peuvent plus mûrir à temps et n'ont rien pour contrer les premières gelées. Dans le pire des cas, le buisson de baies gèle complètement et ne pousse pas au printemps suivant.

La seule exception à la taille d'automne s'applique aux régions aux conditions hivernales douces , comme le Bas-Rhin, le long de la Moselle, de l'Ahr et du Neckar. Là où en hiver le thermomètre ne descend pas en dessous de -10 degrés Celsius, un mûrier peut faire face à la fin de la coupe.

Digression

Les tiges de mûres coupées contiennent une vie précieuse

Dans le jardin naturel, les bâtonnets de mûres retirés ne sont pas jetés sans précaution. Les abeilles sauvages utilisent souvent les longues vrilles comme pépinière pour leurs larves. Veuillez ne pas démembrer les pousses, mais laissez la longueur naturelle possible. Regroupez les coupures et stockez-les comme un tas de bois mort ensoleillé. De cette façon, les larves peuvent mûrir en paix et, en tant qu'abeilles sauvages adultes, participer à la pollinisation de vos plantes ornementales et utiles. Si vous maintenez une haie de Benjes, les vrilles de mûres éclaircies sont un composant idéal. Dans le jardin du chalet, les tiges flexibles sont simplement tissées dans un poteau ou une clôture de chasseur.

Taille d'été - mûres amendées

Dans le cas des mûres à forte croissance, une coupe à la fin de l'hiver ne suffit pas à empêcher les arbustes à baies de former des sous-bois déroutants. Lorsque les vrilles de cette année jaillissent du rhizome, des pousses piquantes latérales se forment en été . Ce sont des pousses stériles, luxuriantes et feuillues qui projettent de l'ombre sur les fleurs et les fruits. En écrémant un mûrier en été, vous pouvez favoriser l'abondance de fleurs et le rendement en fruits. Les pousses au sol excédentaires et sensiblement faibles doivent être supprimées à cette occasion. Comment faire une taille d'été bien informée:

Le meilleur moment est fin juillet
Attachez les tiges de cette année au treillis
Retirez les pousses au sol faibles qui dépassent le nombre idéal de tiges
Coupez les pousses latérales des vrilles de cette année à un ou deux bourgeons

Les pousses latérales qui poussent à partir des bâtons de cette année sont toujours des pousses avares . Il existe plusieurs inconvénients associés à la croissance. À moins que vous ne souleviez le mûrier en alternance, les feuilles projettent des ombres inutiles sur les fleurs et les fruits. Cet inconvénient ne s'applique pas à une éducation séparée. Dans le même temps, les instincts avares devraient être réduits même s'ils sont mutuellement éduqués, car ils sont en concurrence avec les principaux instincts pour les nutriments et l'eau.

Contexte

Couper du bois de fruit sur les bourgeons - voici comment cela fonctionne

Lorsque la taille des mûres est dédiée aux pousses latérales, l'accent est mis sur les bourgeons. Une coupe compétente commence toujours là où un bourgeon est dirigé vers l'extérieur. Un bourgeon peut être identifié comme un épaississement léger à distinctif sur la pousse. Les bourgeons foliaires se forment en alternance le long des pousses à de nombreux endroits. Les boutons floraux se développent à l'extrémité des pousses latérales des puissantes vrilles. Des pousses avares poussent à l'aisselle des feuilles des pousses latérales pendant l'été. Appliquez les ciseaux à une courte distance de 0,5 à un maximum de 1,0 cm d'un bourgeon. Si une coupure laisse un talon trop long en février ou juillet, la pourriture et l'infestation de ravageurs sont inévitables à ce stade.

Coupe en colonne - mûres coupées à la verticale

Pendant longtemps, les mûres étaient un invité rare dans le petit jardin et sur le balcon. Les variétés modernes, à croissance lente et sans épines ouvrent la voie à des mûres cultivées sur place lorsqu'il y a peu d'espace. Dans le cadre du processus de plantation, attachez les deux pousses au sol les plus solides à un bâton de bambou. Coupez toutes les pousses au sol restantes à la base. Au cours de l'été et de l'automne, guidez les vrilles le long du poteau de support. En février de chaque année, vous soumettez votre mûre cylindrique à une taille d'entretien vigoureuse. Comment bien faire les choses:

Couper les pousses au sol usées
En échange, fixez une ou deux nouvelles pousses au sol au poteau de support
Réduisez toutes les pousses latérales à un ou deux bourgeons
Raccourcissez les deux pousses principales à la longueur requise
Important: coupez toujours à courte distance d'un bourgeon

La façon dont vous gérez les tiges récoltées est votre jugement en ce qui concerne les mûres dressées. En pratique, l'élagage à une souche de 10 à 15 centimètres de long après la récolte a fait ses preuves. La plante fera germer de nouvelles vrilles des yeux endormis l'année prochaine, que vous glissez sur le bâton. Vous pouvez également couper les tiges usées en février au niveau du sol et guider les spécimens les plus prometteurs à partir des pousses au sol de cette année. Coupez toutes les pousses restantes du porte-greffe à la base.

Questions fréquemment posées

Mes trois mûriers ont quatre ans et ont fortement poussé. L'espace est loin d'être suffisant. Puis-je transplanter les mûres sans aucun problème? Quand est le meilleur moment?

Vous pouvez transplanter des mûres sans aucun problème dans les cinq premières années. Le meilleur moment après la chute des feuilles se situe entre octobre et novembre. Coupez la motte avec un grand rayon avec une pelle. Moins il y a de racines arrachées lors du retrait, meilleur est l'enracinement. Préparez le nouvel emplacement avec du compost frais et de l'eau généreusement pour que les arbustes à baies poussent bien. Une taille en février devrait compenser la perte de volume racinaire.

Les mûriers forment-ils de nombreux coureurs? Dois-je planter avec une barrière contre les racines?

Aucune barrière racinaire n'est requise pour les variétés populaires telles que le 'Navaho' sans épines. Les espèces de gibier à armure épineuse et les variétés qui en résultent se caractérisent par une forte croissance avec les coureurs. Plantez ces mûres avec un géotextile impénétrable (84,99 € sur Amazon *) qui tapisse la fosse de plantation d'environ 30 centimètres de profondeur. Afin de contrôler les longues vrilles hors-sol, nous vous recommandons de les fixer sur un treillis.

Notre mûrier sans épines n'a produit que quelques fruits au cours de la deuxième année de dressage. Est-ce normal pour une jeune mûre ou est-ce qu'il manque un pollinisateur?

Les mûres dépendent d'un bon apport de nutriments. Le compost et les copeaux de corne (6,39 € chez Amazon *) doivent déjà être ajoutés au sol lors de la plantation. S'il n'y a pas de fertilisation supplémentaire la deuxième année, le rendement et la taille des fruits en souffrent. De plus, le costume de baies laisse à désirer si le buisson n'est pas régulièrement éclairci et taillé. Fondamentalement, les mûres s'autofécondent. Une deuxième variété à proximité optimise toujours le rendement des cultures.

Les mûres sont-elles résistantes?

Les mûres sont suffisamment rustiques dans le climat d'Europe centrale. Ceci s'applique à condition que vous ne fertilisiez plus à partir du début du mois d'août. Les tiges usées de deux ans meurent généralement en hiver. Vous pouvez choisir de couper les pousses au sol après la récolte ou en février. Les buissons de mûres peuvent se dessécher pendant l'hiver. Découpez simplement les pousses séchées au printemps. L'expérience montre que la protection hivernale n'est pas nécessaire. Nous recommandons de ne recouvrir la zone des racines avec de la toison qu'en cas de gelées prolongées.

Les mûres peuvent-elles être conservées dans le seau? Quelle variété est particulièrement recommandée?

En principe, toutes les mûres peuvent être cultivées dans la baignoire. Cependant, la forte croissance des espèces classiques s'accompagne d'une taille extensive et fréquente. La variété plutôt faible et sans épines 'Navaho' est recommandée pour la conservation des pots. Le buisson de baies pousse naturellement comme un arbuste et ne nécessite pas de grand treillis métallique. Le toilettage et la récolte sont plus faciles si vous cultivez un mûrier dans un seau sur un seul poteau de support.

Je prends soin de deux mûriers de la variété sans épines 'Loch Ness' dans mon jardin depuis 6 ans. Une fois que les plantes ont poussé avec de nouvelles tiges épaisses chaque année, les vrilles actuelles restent minces et faibles. Les mûres sont fertilisées avec du grain bleu / Entec. Les buissons de baies peuvent-ils encore être sauvés?

Un apport en nutriments avec du grain bleu minéral peut être considéré comme la cause ici. La charge concentrée d'azote assure une croissance accrue de nombreuses nouvelles pousses minces. Notre conseil: passez à un engrais organique, comme du compost mûr et des copeaux de corne, ou utilisez l'engrais à baies d'Oscorna. Coupez toutes les fines vrilles au niveau du sol, car il n'y aura plus de bois de fruit à partir d'elles. En raison du changement de fertilisation, les mûriers retrouvent leur équilibre et se développent désormais avec des branches fortes.

Existe-t-il une mûre à feuilles persistantes qui peut devenir un écran de confidentialité pour mon poulailler?

Malheureusement, il n'y a pas de mûre qui pousse à feuilles persistantes dans le vrai sens du mot. La variété classique 'Theodor Reimers' porte un feuillage persistant qui dure dans les endroits doux jusqu'à la fin de l'hiver. La chute des feuilles ne commence qu'en cas de gel sévère. Cependant, c'est une mûre étonnamment épineuse. Si vous voulez une mûre sans épines qui garde ses feuilles pendant longtemps, nous vous recommandons «Thornless Evergreen».

Les 3 erreurs les plus courantes

Sans coupe, vous pouvez lutter avec des mûres impénétrables qui ne sont pas retenues dans le jardin. Si le jardinier ne parvient pas à les former correctement, les cannes à fruits précieuses sont victimes de la taille. L'aperçu suivant vous montre les trois erreurs de coupe les plus courantes dans les mûres et vous donne des conseils de prévention:

Erreurs de coupe	Dommage	la prévention
ne jamais couper	réseau impénétrable de vrilles d'un mètre de long	Éclaircir et couper au moins une fois par an
pas de formation mutuelle	différenciation difficile entre les cannes à fruits usées et jeunes	Élevez les mûres en alternance sur le treillis métallique
pas épuisé	Ombres projetées sur les fleurs et les fruits, rendement réduit	Couper vigoureusement les pousses piquantes à la fin du mois de juillet

Les jardiniers font une autre erreur courante dans la phase de préparation. Si des cisailles sales sont utilisées, les maladies et les ravageurs se propagent sur les mûriers. Ne coupez pas les arbustes à baies et toutes les autres plantes de votre jardin avant d'avoir soigneusement nettoyé les arêtes de coupe, les lames ou les lames de scie et les avoir désinfectés avec de l'alcool ou du sagrotan .

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Conseils

Les jardiniers intelligents de mûres utilisent la taille au début du printemps pour la propagation. Coupez juste quelques jeunes tiges. Ensuite, coupez les pousses à une longueur de 20 à 30 centimètres. Insérez les boutures dans le sol meuble riche en nutriments dans l'emplacement partiellement ombragé à une distance de 2 mètres. À ce stade, les boutures se transforment en buissons de mûres à haut rendement en peu de temps.