Cultivez des herbes à la maison toute l'année
Les différents types d'herbes peuvent être conservés à l'intérieur toute l'année sur le rebord de la fenêtre, dans des paniers suspendus ou dans une serre intérieure de bricolage. Naturellement, le bon endroit pour un tel mini jardin d'herbes est dans la cuisine, car c'est là que les fournisseurs de parfums et d'arômes sont les plus nécessaires. Cependant, cela ne fonctionne que si les conditions du site sont bonnes: en règle générale, les herbes (à quelques exceptions près) ont besoin de beaucoup de soleil pour développer un arôme intense en premier lieu. La cuisine (ou l'endroit où vous souhaitez placer vos pots d'herbes) doit donc être orientée au sud le plus possible. Pendant les mois d'hiver, il peut parfois faire trop sombre pour les plantes, auquel cas l'installation de lampes végétales est recommandée. Par contre, si vous cultivez de toute façon des espèces annuelles,le problème de l'hivernage a donc été réglé dès le départ.
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Herbes en pot populaires pour l'intérieur et l'extérieur
Le tableau suivant vous donne un aperçu de diverses herbes en pot populaires qui peuvent également être utilisées comme plantes d'intérieur à la maison. Certains d'entre eux peuvent être assez grands et complets, mais sont également parfaits pour le jardin d'hiver, par exemple. Toutes les espèces répertoriées doivent hiberner dans un environnement lumineux et frais - pas nécessairement dans un salon chauffé.
| Nom allemand | nom botanique | Propriétés |
|---|---|---|
| Verveine citronnée | Aloysia triphylla | croissance arbustive; pour le thé et les desserts |
| Citronnelle | Cymbopogon citratus | croissance grumeleuse; pour le thé et les plats asiatiques |
| Arbuste au curry | Helichrysum italicum | plante parfumée à feuilles persistantes avec feuilles argentées et fleurs jaunes |
| laurier | Laurus nobilis | plante aromatique à feuilles persistantes |
| Lavande à crête | Lavandula stoechas | Plante parfumée populaire à fleurs violettes |
| Géraniums parfumés | Pelargonium spec. | feuilles parfumées; pour les desserts et les boissons |
| Romarin | Rosmarinus officinalis | épices de cuisine aromatiques |
| Sauge aux fruits | Salvia dorisiana | Les feuilles sentent le fruité; pour les thés et les desserts |
Prendre soin des herbes en pot et bien passer l'hiver
De nombreuses espèces pérennes ne peuvent pas être cultivées toute l'année, mais nécessitent une pause hivernale. Cela sert à la plante de phase de récupération afin qu'elle puisse repousser au printemps. Placez simplement les plantes à hiverner dans une pièce claire et fraîche, arrosez-les un peu et arrêtez de fertiliser. Les herbes annuelles ou bisannuelles, par contre, peuvent être entretenues continuellement jusqu'à ce qu'elles meurent d'elles-mêmes de toute façon.
Conseils
Assurez-vous qu'il y a toujours une progéniture fraîche à temps en semant de nouvelles herbes et en élevant les semis. Ceci est particulièrement important lorsque l'on cultive principalement des variétés âgées d'un à deux ans.
