Une protection hivernale séparée n'est donc pas requise en principe, avec les exceptions suivantes
- la rhubarbe n'a été plantée qu'en automne
- la plante est cultivée en pot
Au cours de la première année, la jeune rhubarbe dans le lit reçoit une couche de feuilles, de paille ou de broussailles pour la protéger des températures glaciales. Un pot est enveloppé de papier bulle pour que la motte de racines ne gèle pas. Une base en bois protège également du gel du sol.
GTH
