Fertilisation et développement des fruits
En tant que plante subtropicale, le citron fleurit toute l'année. Les fleurs blanches et fortement parfumées sont généralement fécondées par autopollinisation, mais la pollinisation par les insectes est également possible. De plus, les citrons sont capables de ce qu'on appelle la parthénocarpie, c'est-à-dire que les fruits se développent sans aucune fertilisation. Cependant, ceux-ci sont sans pépins. Certaines des graines de citron sont polyembryonnaires. Vous n'avez donc pas à être surpris si vous mettez une graine dans le sol et que plusieurs jeunes arbres se développent à partir de celle-ci.
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Les citrons sont comestibles
Si vous achetez un petit citronnier avec des fruits dessus dans la jardinerie, vous trouverez souvent un indice que les citrons ne sont pas propres à la consommation. En fait, il vaudrait mieux ne pas profiter de ces fruits car la plante a généralement été traitée avec des pesticides toxiques. Cependant, vous pouvez récolter et utiliser des fruits développés plus tard sans souci, car les citrons vendus ne sont généralement pas des plantes purement ornementales.
Le bon moment de récolte
Tout comme les fleurs peuvent être trouvées sur l'arbre toute l'année, le citron porte également des fruits toute l'année. Cependant, ceux-ci prennent un temps relativement long à mûrir - en moyenne, il faut environ six à neuf mois entre la floraison et le citron mûr. Les citrons mûrs ne doivent pas nécessairement être jaunes, la couleur n'indique pas le degré de maturité. Cela ne se produit que lorsque les citrons sont exposés au froid. Vous pouvez également laisser des citrons mûrs sur l'arbre pendant plusieurs mois, les fruits ne tombent pas trop mûrs ni ne commencent à pourrir.
Taillez régulièrement le citronnier pour des récoltes plus élevées
Le citronnier a besoin de branches solides pour que les fruits puissent se développer. Par conséquent, une coupe annuelle en automne est nécessaire pour que l'arbre ne devienne pas chauve et puisse diriger ses énergies vers les branches fruitières. Puisqu'un fruit se développe à partir de presque toutes les fleurs, vous devez éliminer les citrons en excès - les citrons restants ont alors plus de chances d'atteindre la maturité du fruit et sont également beaucoup plus gros.
Conseils & Astuces
Un citron est définitivement mûr s'il cède la place à une légère pression, sent aromatique et peut également être retiré de l'arbre avec une légère torsion. Par ailleurs, les citronniers ont une très longue jeunesse: les arbres issus de graines fleurissent et portent des fruits au plus tôt huit à douze ans.
