Quelles parties des capucines sont comestibles?
Les feuilles de la capucine sont comestibles, mais certaines trouvent le goût un peu moisi. Tout comme les fleurs, elles conviennent comme ingrédient dans une salade fraîche. Ici, leur goût est plutôt épicé et légèrement piquant. Un thé peut également être fabriqué à partir des feuilles pour renforcer le système immunitaire.
Vous pouvez insérer les bourgeons de capucine non ouverts comme substitut aux câpres. Même les graines non mûres conviennent à ce type de préparation. Ils sont bouillis avec un mélange d'eau, de sel et de vinaigre.
Parties comestibles des capucines:
- feuilles
- fleurs
- Bourgeons
- Des graines
Conseils & Astuces
Mangez des capucines tous les jours pour éviter les rhumes.
UE
