Couper l'origan - c'est ainsi que vous récoltez l'épice

Couper l'origan - c'est ainsi que vous récoltez l'épice

Hauteur et croissance

Selon la variété et l'emplacement, l'origan peut atteindre des hauteurs comprises entre quinze et soixante centimètres. Les petites feuilles en forme d'oeuf et légèrement velues sont une épice de cuisine exquise qui donne aux plats tels que la pizza ou la sauce tomate une touche typique du sud.

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Une réduction est possible à tout moment

L'origan est une plante robuste qui peut être facilement taillée. Dès avril, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus à craindre, vous pouvez couper les herbes. Cette taille est régulièrement nécessaire pendant les mois d'été.

Ces branches coupées font d'excellentes boutures pour propager la plante. Pour ce faire, retirez les feuilles inférieures de l'origan et placez le plant dans un récipient avec du terreau. Avec des soins appropriés, la petite pousse peut rapidement se développer en une nouvelle plante.

Réduire pendant la floraison

Si l'origan ouvre ses jolies fleurs à lèvres blanches, roses ou violettes au milieu de l'été, il a le goût le plus aromatique, car ce n'est qu'alors que les huiles se forment. C'est maintenant le bon moment pour récolter et transformer les herbes culinaires.

  • Coupez les pousses au-dessus d'une branche pour favoriser la croissance.
  • Ils peuvent également traiter les fleurs comestibles du Dost.
  • Vous pouvez conserver l'origan en le séchant ou en le congelant.

Une coupe finale est faite à l'automne.

Après la saison des récoltes au début de l'automne, coupez l'origan à environ une main au-dessus du sol. Étant donné que toutes les espèces d'origan ne résistent pas à l'hiver, vous devez donner à la plante une protection hivernale en broussailles ou en toison.

À partir de cette taille, vous pouvez faire un sel de bain aromatique excellent pour les maladies des voies respiratoires supérieures:

  • Versez 500 g de sel de la mer Morte dans un bocal à vis.
  • Ajoutez environ 100 grammes de branches coupées.
  • Bien mélanger.
  • Pour les peaux très sèches, l'ajout de cinq cuillères à soupe de poudre de lactosérum a fait ses preuves.

Conseils & Astuces

L'origan aime pousser à l'état sauvage par auto-ensemencement, puis comble les fissures entre les pavés ou les interstices d'une pelouse trouée, par exemple. Si cela n'est pas souhaitable, arrachez les petits plants à temps et coupez l'origan avant la formation des graines.

SKb