Avocat - Le fruit tropical compte-t-il comme un fruit ou un légume?

Avocat - Le fruit tropical compte-t-il comme un fruit ou un légume?

L'avocat est une baie

Alors que la plupart des gens attribueraient automatiquement ce fruit tropical à un légume, d'un point de vue botanique, il s'agit davantage d'un fruit. L'avocatier vivace appartient à la famille des lauriers et ses fruits sont donc attribués aux baies. La bonne réponse est donc: l'avocat est une baie et donc un fruit.

Conseils & Astuces

L'avocat est riche en acides gras essentiels insaturés et donc très sain. Cependant, n'appréciez que la pulpe à l'état cru, car elle devient amère et non comestible après avoir été chauffée par cuisson ou friture.