Quand puis-je enfin récolter des concombres?
Que ce soit comme collation, comme salade, soupe, légumes ou comme masque rafraîchissant - les concombres de votre propre jardin ou balcon ont un goût délicieux et peuvent être utilisés de nombreuses façons. Avec un soin et une fertilisation appropriés des concombres, les jardiniers amateurs peuvent récolter des concombres en abondance.
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Les concombres mûrissent dès 3 semaines après la floraison. S'ils sont semés tôt dans la serre, ils seront mûrs d'ici la fin mai. En plein air de juillet à octobre. Le moment de la récolte dépend du but du concombre respectif:
- Cornichons - les plus petits concombres marinés de 4 à 6 centimètres
- Concombres de charcuterie - pour mariner de 6 à 12 centimètres
- Concombres - selon la variété, de 20 à 30 centimètres
- Concombres pelés - sont prêts à être récoltés dès que la peau jaunit
En termes de goût, les concombres sont plus savoureux lorsqu'ils n'ont pas encore atteint la taille des concombres de supermarché. Dès qu'ils jaunissent, ils sont trop mûrs.
La récolte des concombres augmente régulièrement le rendement
Vous ne pouvez pas vraiment récolter les concombres trop tôt. Il est préférable de perdre du poids régulièrement et de ne pas le laisser devenir trop gros. Si vous laissez les concombres sur la plante trop longtemps, vous courez le risque qu'ils diluent, deviennent amers et, dans certains cas, repoussent les fruits suivants à un stade précoce. Par conséquent, retirez immédiatement les fruits trop mûrs de la plante afin de ne pas les affaiblir inutilement. Passons donc aux délicieux concombres ;-).
Idéalement, vous pouvez récolter des concombres frais deux fois par semaine jusqu'à fin octobre.
Les 4 conseils les plus importants pour la récolte du concombre
- Récoltez les concombres aussi jeunes que possible. Cela garantit la plus haute teneur en vitamines et le meilleur goût.
- Cueillez les concombres le matin ou tôt le matin, car c'est là qu'ils contiennent le plus de nutriments.
- Coupez les concombres avec un couteau bien aiguisé pour ne pas endommager les pousses et les vrilles.
- Coupez les nouveaux boutons floraux à la fin du mois de septembre pour que les fruits existants puissent encore mûrir
Conseils & Astuces
C'est amer - les concombres réagissent amèrement dans des situations stressantes telles que le froid, les fortes pluies ou l'eau d'irrigation trop froide. Les substances amères sont distribuées de la base de la tige dans le concombre. C'est pourquoi l'extrémité du concombre a parfois un goût sans amertume et peut être consommée. Le fait que les concombres deviennent amers est génétique. Des soins incorrects peuvent favoriser cela.
