Stockage du houblon - voici comment ils peuvent être conservés longtemps

Stocker correctement le houblon - c'est ainsi que vous conservez le houblon

Voici comment vous pouvez dire que le houblon est mûr

Malheureusement, il n'est pas possible de dire de l'extérieur si le houblon est mûr ou s'il a besoin d'un peu de temps. Vous devez ouvrir un robinet et voir. Cela montre que le houblon peut être récolté.

Mûr en août ou septembre
La poudre de lupuline à l'intérieur est de couleur jaune doré
L'intérieur du houblon dégage un parfum aromatique

Pour conserver les houblons en les séchant

Pour brasser de la bière ou obtenir de la lupuline à des fins médicinales, vous devez rendre le houblon durable en le séchant. Ce n'est qu'alors que l'arôme se développe complètement. Les cônes ne peuvent être stockés au sec que pendant une longue période.

Séchage du houblon - voici comment procéder!

Cueillez les brindilles, retirez les feuilles et attachez un bouquet. Ceci est suspendu à l'envers dans un endroit sombre, chaud et sec. Si vous voulez simplement sécher les cônes, posez-les librement sur une passoire ou une grille et laissez-les sécher à l'air.

Vous pouvez également sécher le houblon dans le four à convection pour le stockage. Pour ce faire, préchauffez le four à environ 80 degrés et laissez les cônes sécher pendant environ deux heures.

Après séchage, le houblon est stocké dans des sacs dans un endroit sec jusqu'à ce qu'il soit traité.

Conservez le houblon au congélateur

Vous pouvez également congeler les cônes de houblon séchés. Ils se conservent au congélateur pendant plusieurs mois et peuvent être facilement retirés en portions.

Utilisez le houblon comme décoration d'automne élégante

Les cônes de houblon jaune-vert sont un ornement d'automne très décoratif. Pour ce faire, coupez la totalité du tournage. Retirez toutes les feuilles. Ils sèchent très rapidement et ne sont alors plus attractifs. Mettez les brindilles dans un verre avec de l'eau.

Conseils

Le houblon est plus polyvalent que vous ne le pensez. Les fruits ne conviennent pas seulement au brassage de la bière. Vous pouvez également l'utiliser pour faire du thé et divers remèdes naturels.