La toxicité dépend de la variété
On estime qu'il existe environ 40 types différents de chrysanthème et plus de 5000 variétés dans le monde. Certains d'entre eux, en particulier l'espèce Tanacetum, sont considérés comme hautement toxiques. Ils contiennent un poison appelé pyrèthre, que l'on trouve dans de nombreux insectifuges. D'autres chrysanthèmes sont comestibles. En particulier, le Chrysanthemum coronarium (également connu sous le nom de "chrysanthème comestible") peut être préparé sous forme de thé ou de salade, les feuilles et les fleurs étant propres à la consommation.
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Cultiver des chrysanthèmes comestibles
Les graines de chrysanthèmes comestibles sont facilement disponibles dans les magasins spécialisés et sont semées entre mars et octobre. Les chrysanthèmes sont des germes froids, c'est pourquoi les graines doivent être stratifiées au préalable.
Méfiez-vous des enfants et des animaux
Quel que soit le type de chrysanthème, il faut toujours être prudent avec les enfants et les animaux. Pour les animaux - en particulier les chats, les chiens, les rongeurs (lapins, cobayes) et les animaux de pâturage (bovins, moutons, chevaux) - tous les chrysanthèmes sont toxiques et peuvent provoquer de graves symptômes d'empoisonnement. Celles-ci vont de l'irritation des muqueuses à la somnolence et à la somnolence en passant par l'insuffisance rénale et hépatique et la cécité.
Conseils & Astuces
Les chrysanthèmes achetés ne sont en aucun cas propres à la consommation, car ces plantes ont très souvent été traitées avec des pesticides et des engrais artificiels. Ce n'est peut-être pas la plante elle-même, mais la chimie à l'intérieur et sur elle qui peut être toxique ici.
