Cultiver et incorporer de l'engrais vert

l'essentiel en bref

• Avec l'engrais vert, une culture dite dérobée est incorporée au sol pour améliorer le sol.
• Les légumineuses telles que les haricots, les pois ou les lupins sont généralement cultivées comme cultures dérobées, car elles lient l'azote et le rejettent dans le sol.
• Les racines sont laissées autour du sol pour ameublir le sol, les parties supérieures de la plante sont soulevées.

«Le sol le plus gras contient le plus de mauvaises herbes.» (William Shakespeare, le roi Henri IV.)

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Qu'est-ce que l'engrais vert?

L'engrais vert est une méthode éprouvée en jardinage naturel ainsi qu'en agriculture biologique. Elle est réalisée principalement pour recouvrir et améliorer le sol en incorporant dans le sol des plantes fraîches ou fanées qui ont été semées spécialement à cet effet. L'agriculteur appelle ces plantes des «cultures dérobées» parce qu'elles ne sont pas récoltées mais réinjectées dans le cycle naturel des nutriments.

Il est préférable de couper les plantes d'engrais vert peu de temps avant ou pendant leur floraison afin qu'aucune graine ne se forme et que vous ayez une prairie fleurie colorée au lieu d'un potager. Les racines des plantes vertes restent dans le sol, se décomposent progressivement et ameublissent le sol. Les coupures, en revanche, peuvent être laissées jusqu'à ce qu'elles soient de nouveau semées, où elles servent de paillis et de compost.

Quelles plantes conviennent à l'engrais vert?

Comme toutes les plantes, les usines d'engrais vert ont leurs propres exigences particulières en termes d'emplacement et de sol. Incidemment, les légumineuses, c'est-à-dire les légumineuses telles que les vesces, les haricots, les pois, les lupins et aussi le trèfle, sont particulièrement importantes à cette fin, car leurs racines peuvent retenir l'azote de l'air et le maintenir dans le sol. Ceci est rendu possible par des bactéries dites nodulaires sur les racines, les bactéries Rhizobium.

Le tableau suivant répertorie clairement ces usines et d'autres usines d'engrais verts importantes, leurs exigences en matière d'emplacement et leurs effets sur la santé des sols.

Art	Nom latin	semis	Emplacement et sol	Effet au sol
Fève	Vicia faba	Février à juillet	bon pour les sols secs	Racines profondes pour sol meuble, bon collecteur d'azote
Trèfle alexandrine	Trifolium alexandrinum	Avril à octobre	sol ensoleillé et humide	Collecteur d'azote, supprime les mauvaises herbes
Ami abeille	Phacélie	Avril à octobre	très bon pour les sols pauvres en nutriments	Pâturage d'abeilles, agit contre les nématodes
Lin bleu	Linum usitatissimum	Avril à juin	également pour les emplacements partiellement ombragés	Des racines profondes pour ameublir le sol
Lupin bleu, lupin engrais	Lupinus angustifolius	Avril à octobre	également pour les emplacements partiellement ombragés	collecteur d'azote précieux, enracinement profond pour les sols meubles
Sarrasin	Fagopyrum esculentum	Mai à août	pour les sols de sable et de bruyère à faible teneur en calcaire, y compris les sols de tourbières	fruit neutre (renouée), pâturage d'abeilles
Hornschotenklee (trèfle à corne commun)	Lotus corniculatus	Mars à août	très bon pour les sols pauvres, secs et riches en calcaire	Racines profondes pour sol meuble, bon collecteur d'azote, précieux pâturage d'abeilles
Radis à l'huile	Raphanus sativus var. Oleiformis	Avril à septembre	très bon pour les sols compactés	Racines profondes pour sol meuble, pas avant ou après les plants de chou
Vesce pannonienne	Vicia pannonica	Août à octobre	pour les endroits ensoleillés	bon collecteur d'azote, pour la culture d'hiver
trèfle rouge	Trifolium pratense	Mars à septembre	pour un sol frais et profond	Des racines profondes pour un sol meuble, à croissance rapide, formant de l'azote
Souci	Tagetes	Mai à juin	très bon pour les endroits partiellement ombragés et les sols humides	Racines profondes pour sol meuble, pâturage d'abeilles, lutte contre les nématodes
Moutarde blanche (également moutarde jaune)	Sinapis alba	Mars à septembre	très bon pour les sols compactés	Racines profondes pour sol meuble, pas avant ou après les plants de chou
Trefle Blanc	Trifolium repens	Février à octobre	pour les endroits ensoleillés	bonne formation d'azote
Viol d'hiver	Brassica napus	Mai à septembre	pour les sols riches en nutriments	bon pour ameublir le sol, pour l'hivernage, pas avant ou après les plants de chou

Digression

Les épinards comme engrais vert

L'épinard rustique (bot. Spinacia oleracea) convient également à l'engrais vert, mais seulement dans une mesure limitée. Les légumes conviennent comme préculture et doivent être semés tôt dans l'année - entre mars et mai. Les fortes racines pivotantes de la plante à croissance rapide ameublissent bien le sol et le préparent à des cultures secondaires appropriées. Les épinards contiennent des saponines, qui favorisent l'absorption des nutriments par d'autres plantes, améliorent la vie du sol et donc indirectement le stockage de l'eau, ombragent le sol et l'empêchent de se dessécher. C'est pourquoi les épinards conviennent très bien à une culture mixte avec presque tous les autres légumes.

Cependant, les légumes à feuilles ont également un inconvénient: ils accumulent des nitrates dans le sol et ne doivent donc pas être cultivés avec des aliments à forte consommation tels que les poivrons, les choux et le céleri. D'autres légumes de la même famille végétale - betterave, Guter Heinrich, bette à carde, cresson potager et roquette - ne conviennent pas à la culture mixte et à la rotation des cultures.

Si le sol est paillé d'épinards, cela attire les vers de terre - ceux-ci sont à leur tour indispensables à la production d'humus précieux et riche en nutriments.

Semis et calendrier

L'engrais vert est semé entre mars et octobre, selon les espèces végétales sélectionnées. Il est préférable de procéder comme suit:

1. Retirez d'abord les mauvaises herbes en croissance avec un râteau.
2. Travailler le sol à fond avec la houe, en ameublissant les couches supérieures du sol.
3. Écrasez les mottes de terre avec un râteau.
4. Semez les graines largement sur la zone préparée.
5. Sinon, si disponible, vous pouvez également utiliser un épandeur.
6. Travaillez ensuite les graines à plat dans le sol avec un large râteau à foin.
7. Enfin, passez sur la zone de semis avec un rouleau à gazon, si disponible.
8. Irriguez la zone lorsqu'elle est sèche.

La plupart des graines germent en six à 14 jours environ, selon le type de plante.

Pré-semis

L'engrais vert appliqué au début du printemps entre février et mars est appelé pré-semis. Il sert principalement à nourrir et à activer les microorganismes vivant dans le sol après l'hiver. Pour cette forme d'engrais vert, choisissez des espèces végétales tolérantes au gel, comme l'épinard (bot. Spinacia oleracea), la mâche (bot. Valerianella locusta), la phacélie (bot. Phacelia tanacetifolia) ou la moutarde jaune (bot. Sinapis alba).

Ces plantes restent à la surface jusqu'à ce que vous plantiez ou semiez les cultures réelles. L'engrais vert peut rester entre les rangées de légumes dans le lit comme ce qu'on appelle en dessous et n'est coupé qu'occasionnellement s'il pousse trop fortement.

Sous-semis et entre-semis

Les semences inférieures et intermédiaires doivent couvrir le sol entre différentes cultures de légumes pérennes telles que le maïs, les tomates, le chou ou les baies. Ici, vous appliquez les plantes d'engrais vert dès que les cultures ont poussé. Les annuelles telles que la capucine (bot. Tropaeolum), le souci (bot. Tagetes erecta), le souci (bot. Calendula officinalis) ou le pourpier (bot. Portulaca oleracea) conviennent particulièrement à cette fin. Un effet secondaire agréable de ces plantes est que vous pouvez également les utiliser dans la cuisine ou dans l'armoire à pharmacie.

Surensemencement

Après la récolte à la fin de l'été, les plates-bandes peuvent être recouvertes de surensemencement. Vous pouvez semer ces deux à trois semaines avant la récolte - par exemple en sous-semis entre les rangs - afin que la phase de jachère ne soit plus nécessaire. La plupart des plantes utilisées pour cela ne sont pas rustiques et meurent dès les premières gelées. L'effet est intentionnel, car sous la matière végétale gelée, le sol reste protégé et meuble. Au lieu d'espèces sensibles au gel comme la moutarde jaune, la phacélie ou le tournesol, vous pouvez également utiliser des légumes à feuilles résistants tels que les épinards et la laitue d'agneau. Cependant, cette variante n'est recommandée que si les plates-bandes doivent être plantées tard dans l'année suivante.

Quand et comment faut-il incorporer l'engrais vert?

Hormis les espèces hivernantes, les plantes d'engrais vert restent sur les plates-bandes pendant environ cinq à dix semaines et sont ensuite tondues. Cependant, ne nettoyez pas les résidus végétaux, mais laissez-les en place sous forme de paillis (99,99 € sur Amazon *). Ils y pourrissent et s'enfoncent dans le sol sous forme d'humus. Les plantes à engrais vert qui restent basses, comme le cresson de jardin et la laitue d'agneau, ne sont pas fauchées, mais travaillées directement dans le sol à une hauteur d'environ cinq centimètres.

Tondre avant que les graines mûrissent

De plus, assurez-vous de tondre les plantes avant que les graines ne soient mûres, sinon vous aurez un problème avec des masses de plantes sauvages en germination l'année suivante. Les plantes d'engrais vert qui ne sont pas rustiques, par contre, gèlent généralement avant que les graines mûrissent et peuvent donc rester. Ici, vous ne tondez pas les restes avant le printemps et les enfoncez à plat dans le sol. Le lit peut être commandé de nouveau après trois à quatre semaines supplémentaires.

Incorporer les plantes d'engrais vert dans le sol

La tonte se fait avec une faux, avec une débroussailleuse (94,07 € chez Amazon *) ou avec une puissante tondeuse à gazon. Ce dernier est surtout l'appareil de choix lorsqu'il s'agit d'une tondeuse mulching. Les plantes d'engrais vert, également bien hachées, pourrissent plus vite. Ne travaillez pas les plantes tondues dans le sol tout de suite, mais laissez-les sécher pendant quelques jours. cela est particulièrement vrai pour les espèces avec beaucoup de masse de feuilles, car elles peuvent autrement pourrir dans le sol. Les usines d'engrais vert à tiges ligneuses (par exemple les tournesols), par contre, ne sont pas incorporées du tout, mais sont bien hachées et compostées sur le compost. Ici, le processus de décomposition est tout simplement trop long pour que les restes soient immédiatement introduits dans le sol.

Vous devez faire attention à cela avec de l'engrais vert

Lors du choix des plantes, il y a quelques conseils à considérer en ce qui concerne la rotation des cultures ou une culture mixte. Par exemple, les représentants d'une même famille de plantes ne doivent jamais être cultivés les uns après les autres sur une zone, sinon certains agents pathogènes nocifs vont s'accumuler dans le sol et menacer la récolte ultérieure. Les nématodes et les glucides en sont des exemples typiques. De plus - surtout avec les légumineuses - les excrétions des racines conduisent à l'auto-intolérance.

Notez la rotation des cultures

Pour cette raison, vous devriez prendre trois à quatre ans de pauses de culture avant de cultiver à nouveau un représentant d'une famille de plantes particulière dans la région. Concrètement, cela signifie: si vous souhaitez cultiver des légumes crucifères comme le chou, les radis ou les radis dans votre potager, vous ne devez pas semer de colza, de radis à huile ou de moutarde comme engrais vert. Si, par contre, des pois et des haricots sont prévus, les lupins, les vesces ou le trèfle ne doivent pas être utilisés pour l'engrais vert.

Phacélie pour le potager

La phacélie, en revanche, est idéale pour le jardin, car elle n'est étroitement liée à aucun légume et donc mutuellement exclusive. Il en va de même pour le sarrasin, une plante renouée qui ne devrait tout simplement pas être associée à la rhubarbe. Tagetes, également connu sous le nom de souci, aide à lutter contre les nématodes qui endommagent les racines.

Comment fonctionne l'engrais vert?

L'engrais vert n'est pas tant une véritable fertilisation, mais plutôt une mesure d'amélioration du sol. Les plates-bandes de légumes récoltées, mais aussi les plates-bandes fruitières et autres zones de jardinage bénéficient de plusieurs façons d'engrais vert. En fonction du choix des plantes et de l'utilisation souhaitée, celle-ci peut être semée comme culture principale, culture dérobée ou sous-semée ou, cependant, rarement plantée.

Engrais vert dans le potager

L'engrais vert est particulièrement utile avant ou après la culture de plantes potagères très consommatrices telles que tomates, poivrons, pommes de terre, artichauts, melons, etc., car ces plantes lessivent le sol malgré une fertilisation supplémentaire. Les mesures d'amélioration des sols ainsi que la rotation judicieuse des cultures et la culture mixte permettent au sol de récupérer plus rapidement et les rendements de récolte augmentent.

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Un lit récolté a été replanté 😊 les pois récoltés ont été hachés très petits avec la bêche, ils servent d'engrais vert. Sur le dessus, une fine couche de compost, enrichie de farine de roche primaire et de copeaux de corne. 16 betteraves blanches étaient maintenant placées dans le cercle extérieur, 8 lanro de chou-rave dans le cercle intérieur, 4 x bettes colorées dans le cercle du milieu et 1 x blettes jaunes au milieu middle Je suis curieux de savoir à quoi cela ressemblera dans quelques semaines 😊 #neuesbeet # engrais vert # weisserüben #kohlrabi #lanro #buntermangold #mangold # traitement au lit # fondation # farine de roche primitive # copeaux de corne # engrais # fertilisation # légumes biologiques # potager # culture de légumes # potager # légumes # bio #stefanshobbygarten

Un post partagé par Stefans-Hobby-Garten (@stefans_hobby_garten) le 8 juillet 2019 à 10h57 PDT

Engrais vert pour l'amélioration des sols

Des conditions de sol défavorables, telles que le sol compacté par des engins de construction lourds dans les nouvelles zones de construction, peuvent être améliorées par de l'engrais vert, car les plantes ameublissent le sol avec leurs racines et le protègent ainsi de l'ensablement. La phacélie (pâturage des abeilles), le colza d'hiver et le lupin jaune sont particulièrement bons pour ameublir le sol. Dans le même temps, ces plantes augmentent la précieuse teneur en humus en raison de leur masse végétale en décomposition.

Engrais vert dans le verger

Dans le verger ou la prairie du verger, les plants d'engrais verts en fleurs - semés en dessous - attirent de nombreux insectes, qui à leur tour pollinisent les pommiers et les poiriers. Cela contribue également à une récolte de fruits riche, d'autant plus que les plantes ligneuses bénéficient grandement de nutriments supplémentaires.

L'engrais vert pour le jardin présente ces avantages

En dehors de ceux déjà mentionnés, l'engrais vert a de nombreux effets positifs sur le jardin. Le tapis dense de plantes supprime non seulement la croissance des mauvaises herbes indésirables, mais empêche également l'érosion du sol et le lessivage des nutriments du sol en jachère. Ce n'est plus sans protection en raison de la plantation ciblée.

Enrichissement du sol en azote

Les plantes d'engrais vert reçoivent non seulement les nutriments déjà contenus dans le sol, mais les enrichissent même en azote frais. Les légumineuses filtrent l'azote de l'air avec les bactéries nodulaires dans leurs racines et plus tard, après qu'il a été incorporé dans le sol et décomposé, aux plantes suivantes. Ainsi, les vesces, les haricots, les pois et les lupins agissent pratiquement comme des engrais naturels à long terme.

Ameublissement des sols compactés

Les usines d'engrais vert avec des racines profondes - par exemple, la luzerne et le radis oléagineux - sont également capables d'ameublir les sols très compactés et de les rendre ainsi utilisables en premier lieu. Cette propriété est particulièrement importante dans les nouvelles zones de développement, où le sol est souvent très compact en raison de l'activité de construction avec de la machinerie lourde.

Enrichissement en humus

D'autres espèces encore, comme la vesce d'hiver ou la phacélie, sont parfaites pour enrichir en humus les sols appauvris et / ou sableux et les rendre ainsi fertiles. Ces espèces végétales développent beaucoup de masse de feuilles et de fleurs, qui se composent dans le sol et activent ainsi les organismes du sol.

Les avantages de l'engrais vert en un coup d'œil:

• verdissement rapide des jachères
• Protection du sol contre les intempéries et donc contre l'érosion
• ameublissement et aération profonds du sol
• Amélioration de la structure du sol
• Enrichissement du sol du jardin en nutriments
• Activation des organismes du sol qui sont importants pour la formation de l'humus
• Absorption des nutriments (en particulier l'azote) de l'air
• Utilisation des nutriments des couches de sol plus profondes
• Suppression de la croissance des mauvaises herbes
• Les coupures donnent un matériau de paillage précieux
• Pâturage d'insectes à l'aide de plantes à fumier vert en fleurs
• certaines plantes d'engrais vert combattent les nématodes (vers ronds) et les maladies fongiques du sol

La vidéo suivante montre très clairement comment le sol peut être amélioré avec de l'engrais vert et ce que vous devez spécifiquement considérer:

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous également semer des fleurs d'été et les utiliser comme engrais vert?

Bien sûr, vous pouvez également utiliser des fleurs d'été pour engrais vert, d'autant plus que vous ne faites pas seulement quelque chose de bien pour votre jardin: les plantes à fleurs attirent de nombreux insectes et servent de pâturage précieux pour les abeilles, les bourdons, les papillons et autres animaux. Cette fonction nutritionnelle est d'autant plus importante qu'elle est tardive dans l'année, car de nombreux insectes ne trouvent plus assez de nourriture dès les mois d'été. La bourrache, les pois de senteur, les soucis, les soucis et les tournesols conviennent particulièrement à cet effet.

Cependant, la floraison d'engrais vert a également un inconvénient: dès que les graines mûrissent, vous aurez des fleurs colorées dans le jardin encore et encore dans les années à venir - généralement là où vous ne les voulez pas. Pour cette raison, vous devez tondre les plantes à temps avant que les graines mûrissent. A noter également la rotation des cultures, qui est particulièrement importante dans le potager: en aucun cas, des plantes d'une même famille de plantes ne doivent être plantées au même endroit les unes après les autres. Cela favorise les maladies! Par exemple, les soucis et les tournesols ne peuvent pas être cultivés avant ou après les salades.

Quelles plantes d'engrais vert rendent le sol particulièrement meuble?

La culture de plantes d'engrais vert - en fonction des espèces végétales sélectionnées - a des effets différents sur le sol du jardin. Les sols fermes et compactés, qui sont malheureusement typiques dans les nouvelles zones de construction en raison des engins de construction, ne peuvent pas seulement être desserrés avec des travaux mécaniques. Pour ameublir le sol, plantez des plantes à racines profondes telles que les lupins amers (ou généralement les lupins), les radis à huile ou les tournesols - leurs racines atteignent également les couches inférieures du sol et assurent ainsi une meilleure ventilation et perméabilité.

Quelles plantes d'engrais vert sont particulièrement adaptées au potager?

Choisir le bon engrais vert pour le potager n'est pas si simple, après tout, pour des raisons de santé des plantes, aucune plante de la même famille ne doit être cultivée l'une après l'autre. Cependant, cela signifie que la plupart des plantes d'engrais vert recommandées par ailleurs sont omises, car les légumes crucifères tels que la moutarde, le cresson ou le colza ne s'entendent pas avec les plants de chou, les radis ou les radis - le résultat désagréable serait une hernie du chou. Cependant, il existe également des plantes d'engrais vert adaptées qui sont de véritables polyvalentes et qui peuvent en fait toujours être cultivées: la phacélie en fait partie, mais aussi des céréales d'hiver telles que l'orge d'hiver ou le seigle d'hiver.

Pourquoi les céréales d'hiver sont-elles problématiques dans le potager?

Les céréales d'hiver en tant que plantes à engrais vert présentent de nombreux avantages: Les graines sont bon marché et, en tant que céréales, les différents types ne sont liés à aucun légume et peuvent donc être semées sans hésitation. Cependant, le seigle d'hiver et autres ont un inconvénient: ils développent des racines très denses qui ne peuvent être enlevées ou incorporées qu'au printemps avec beaucoup de force et d'effort.

Conseils

Si vous souhaitez utiliser des légumineuses comme le trèfle ou le lupin pour engrais vert, fertiliser le sol avec de la farine de roche primaire ou de la chaux d'algues avant le semis. Le matériau naturel favorise l'activité des bactéries nodulaires dans les racines des plantes.