Le kaki appartient à la famille de l'ébène. Le représentant commun du genre est Diospyros kaki, qui est connu pour ses gros fruits savoureux. Cette espèce n'est pas suffisamment résistante au gel pour la culture en extérieur dans la plupart des régions d'Allemagne. Les étés dans ce pays sont trop courts et trop froids pour récolter des fruits mûrs dans votre propre jardin. Les exceptions sont les zones viticoles, où les kakis peuvent pousser comme plantes d'extérieur. Ailleurs, il est possible de conserver les pots en hiver sans gel.
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Races résistantes à l'hiver
Les plantes achetées toutes prêtes sont des arbres greffés dans lesquels un grand nombre de variétés résistantes au gel ont été sélectionnées en utilisant des bases appropriées. Les arbres de kaki sont
- facile d'entretien,
- robuste et
- non sensible aux maladies et aux ravageurs.
La résistance à l'hiver de Diospyros virginiana correspond davantage aux conditions climatiques sous nos latitudes. Les plantes greffées sur Diospyros Lotus comme base sont particulièrement robustes et rustiques.
Semis et germination
Les fruits achetés ne contiennent pas de graines car elles ont poussé au fil du temps. Les graines sont disponibles dans les magasins de semences et dans diverses boutiques en ligne. Peut-être. les graines doivent être stratifiées pendant environ 8 à 10 semaines avant le semis. Pour ce faire, vous les enveloppez dans du papier absorbant humide et les stockez dans une boîte scellée au réfrigérateur. Ensuite, les graines entrent dans le terreau et ne sont que légèrement recouvertes de substrat. Gardez-les uniformément humides à température ambiante, éventuellement sous une couverture en film plastique.
Le temps de germination est d'environ 2 à 4 semaines. Les plants sont également maintenus au chaud et à la lumière Le substrat doit être encore humide, mais pas trop humide. Un vaporisateur est particulièrement adapté pour arroser les graines. Les plants sont ensuite séparés et rempotés après que les racines ont pénétré.
Conseils & Astuces
Dans le cas des kakis cultivés à partir de graines, la première floraison et la première récolte peuvent prendre 4 à 6 ans.
