Création d'un potager - instructions pour une planification et une exécution correctes

l'essentiel en bref

Les légumes ont besoin de soleil pour prospérer; les emplacements ensoleillés à semi-ensoleillés sont donc idéaux
Pour chaque 10 mètres carrés, vous devriez vous attendre à une demi-heure de jardinage par semaine
le sol doit être meuble et riche en nutriments
un plan de plantation est important pour observer la culture mixte et la rotation des cultures

Vous n'avez pas besoin d'un «pouce vert» inquiétant pour réussir votre jardinage. L'enthousiasme, le soin et l'attention suffisent.

Créer un potager pour les débutants

Malheureusement, il ne suffit pas de déterrer un morceau du jardin et d'y planter des légumes; Peu importe que vous souhaitiez simplement créer un potager ou un grand potager. Pour que les courgettes, les tomates et autres puissent pousser de manière optimale et produire beaucoup de fruits délicieux, ils ont besoin des bonnes conditions pour leur croissance. Vous pouvez créer cela en planifiant soigneusement votre futur potager et en choisissant l'emplacement optimal. Les chapitres suivants vous montrent comment cela fonctionne et ce que vous devez considérer.

La courte vidéo suivante fournit également d'excellents conseils pour créer et planter simplement les potagers:

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Emplacement

Le jardinier entend par «emplacement» principalement les conditions d'éclairage dans l'espace prévu pour le potager. Une distinction approximative est faite:

Plein soleil : le soleil brille librement sur le lit pendant au moins six heures par jour
Ensoleillé : au moins quatre heures de soleil par jour
Pas de soleil : clair, mais pas directement ensoleillé
Ombrage partiel : durée d'ensoleillement jusqu'à quatre heures par jour, surtout le matin ou le soir
Léger et ombragé : le lit est temporairement ombragé
Ombrage complet : le lit est en permanence à l'ombre

Les emplacements partiellement ombragés à ensoleillés sont idéaux pour un potager. Les transats complets ne conviennent qu'aux légumes qui ont besoin de beaucoup de chaleur, tels que les tomates, les poivrons, les concombres, etc.

Les endroits ensoleillés à partiellement ombragés, en revanche, offrent les meilleures conditions pour la plupart des légumes et des herbes, surtout si les lits sont ombragés pendant la chaude heure du déjeuner. Les lits légers et ombragés, en revanche, ne conviennent que pour quelques cultures, car l'intensité lumineuse nécessaire au développement et à la maturation des fruits n'est souvent pas atteinte ici. Pour cette raison, vous ne devez jamais créer de plates-bandes de légumes sous les arbres ou dans des endroits similaires.

Quelles plantes pour quel emplacement?

Le tableau ci-dessous vous donne un aperçu pratique de l'emplacement optimal pour certains des légumes les plus populaires.

Ensoleillé	Partiellement à l'ombre claire
Aubergine	Salades asiatiques (Pak Choi, Mizuna)
Des haricots	Salades de feuilles, salades cueillies et coupées, chou-fleur, brocoli
le Chili	mâche
Concombres	Cresson de jardin, chou frisé
Pommes de terre	Ail, chou-rave, poireau
Melons, carottes	Bette à carde et autres légumes à tiges de feuilles (par ex. Navets), panais
paprika	Oseille, épinards
un radis	Radis, rhubarbe, betterave, choux de Bruxelles, roquette
tomates	Chou blanc et autres types de chou
Courgettes, pois sucrés	Oignons

Taille et temps requis

Ce point est particulièrement important et mérite d'être pris en compte pour les nouveaux jardiniers, car la charge de travail quotidienne d'un grand potager est souvent largement sous-estimée. Gardez à l'esprit qu'un tel jardin nécessite beaucoup de planification, d'entretien et d'efforts physiques - et par conséquent, vous devez avoir à la fois la forme physique nécessaire et le temps pour cela. Déterrer des parcelles de légumes est épuisant, mais la plantation et le désherbage peuvent rapidement vous faire mal au dos.

Alors considérez

Que voulez-vous faire de votre potager : vous prévoyez un jardin autosuffisant parce que vous ne voulez plus acheter de légumes au supermarché ou voulez-vous simplement cultiver quelques espèces spéciales? Ou même démarrer votre propre élevage de vieux légumes?
Combien de temps vous pouvez consacrer : Vous devez prévoir environ une demi-heure de travail par semaine pour dix mètres carrés de jardin. Pour un potager d'environ 400 mètres carrés, cela représente un total d'environ 20 heures - ce qui s'étend également à presque tous les jours de la semaine, y compris le week-end.
Qu'en est-il de votre forme physique? Un potager a non seulement besoin de temps, mais aussi d'efforts physiques. Si vous avez des problèmes de dos et / ou de genoux, des lits surélevés sont recommandés à la place des lits de jardin classiques.

Digression

Quelle doit être la taille d'un jardin autosuffisant?

Si vous souhaitez fournir à votre famille des légumes frais de votre propre jardin, prévoyez au moins 20 mètres carrés pour chaque personne qui mange. Pour une famille de quatre personnes, un tel potager devrait mesurer 80 mètres carrés, sans compter la superficie des arbres fruitiers. Si vous souhaitez également récolter des pommes et des baies, 20 mètres carrés supplémentaires sont nécessaires.

État du sol

La plupart des cultures ont des besoins nutritifs moyens à élevés et préfèrent donc un sol riche en humus et en nutriments. Cela devrait également être lâche et profond pour que les racines et les légumes poussant sous terre aient suffisamment d'espace pour pousser. Les sols fermes et limoneux, par contre, ont tendance à se gorger d'eau et sont donc moins adaptés. Cependant, comme les sols pauvres, ils peuvent être améliorés avec des mesures appropriées. Cela comprend, par exemple, la création de drainage et l'introduction de compost ou de bonne terre végétale.

Créer un potager dans la nouvelle zone de développement

Une telle réévaluation du sol est particulièrement importante dans les nouvelles zones de développement, après tout, le sol ici est fortement compacté par l'utilisation de machines lourdes et doit être ameubli. Parfois, il peut également être nécessaire d'enlever les couches supérieures de la terre et de la remplir de terre mère fraîche - les restes de divers matériaux de construction, en particulier ceux contenant de la chaux, sont rapidement stockés dans le sol et perturbent l'équilibre acido-basique. En principe, le sol d'un potager doit avoir une valeur de pH aussi neutre à légèrement alcaline que possible afin que les plantes puissent absorber de manière optimale les nutriments et l'humidité. Assurez-vous également que certaines plantes ne tolèrent pas la chaux et que seules quelques espèces se sentent à l'aise dans les sols acides.

Créer des lits et des chemins

Les plantes potagères poussent dans des lits spécialement créés, généralement rectangulaires. Des chemins étroits passent entre les plates-bandes qui garantissent l'accès aux zones envahies - après tout, les plantes doivent être entretenues et entretenues pour que vous puissiez vous attendre à une récolte abondante plus tard. En ce qui concerne la taille et la longueur des lits, certaines règles devraient vous faciliter le travail sur les zones:

Les plates-bandes de légumes ne doivent pas dépasser 120 centimètres
cela facilite l'entretien et la récolte des zones, car vous pouvez vous rendre n'importe où sans aucun problème
les petites personnes devraient réduire à nouveau la largeur du lit
la longueur des lits, cependant, dépend entièrement de vos propres souhaits et de l'espace disponible
Cependant, une taille uniforme de tous les lits de légumes a du sens
cela facilite également la planification de la plantation dans les années ultérieures
une bonne taille de lit est de six mètres carrés (1,20 mètre de large x 5 mètres de long)
25 de ces lits et des chemins s'intègrent dans un potager de 150 mètres carrés

Les chemins divisent les zones de lit uniformément en segments, les chemins latéraux restant assez étroits avec une largeur d'environ 60 centimètres. Les chemins principaux doivent être planifiés et pavés un peu plus larges à environ un mètre afin que vous puissiez facilement les parcourir avec une brouette, par exemple.

Conseils

Ne plantez jamais les légumes directement sur une haie, car les ombres projetées et la concurrence pour l'eau et les nutriments signifieront qu'ils ne pousseront pas bien ici de toute façon. Au lieu de cela, créez un chemin entre le lit et la haie, également parce que vous devez de toute façon atteindre la haie facilement pour la taille.

Créer un lieu de compostage

Le compost est indispensable pour chaque potager, après tout les plantes ont besoin de beaucoup de nutriments pour leur croissance et le développement de leurs fruits. Avec votre propre tas de compost, vous fournissez un engrais biologique précieux tout en réintroduisant les déchets organiques dans le cycle naturel. Une situation gagnant-gagnant pour vous et la nature. Les conseils suivants sont utiles lors de la planification du site de compostage:

pas trop petit : il faut de l'espace pour au moins trois bacs à compost suffisamment grands
Facilement accessible : la zone de compostage doit être facilement accessible depuis le chemin principal
À l'ombre : le site de compostage est préférable à l'ombre d'un grand arbre pour qu'il ne se dessèche pas trop rapidement pendant les mois chauds d'été
un peu à l'écart des parterres : placez le compost du côté nord du potager pour que les récipients ne jettent pas d'ombre sur les parterres

Ne scellez pas le sous-sol de la zone de compostage, car les vers de terre et autres organismes du sol sont essentiels à la décomposition du matériau et à sa conversion en humus. Ceux-ci pénètrent dans le compost à travers le sol.

irrigation

L'irrigation est essentielle pour le potager, car sans un approvisionnement suffisant en eau, toutes les plantes périront. Une irrigation insuffisante garantit également que les fruits restent petits et que la récolte est en conséquence chétive. Si vous ne voulez pas transporter constamment de gros arrosoirs, vous pouvez installer des systèmes d'irrigation spéciaux dans le jardin. Ceux-ci sont généralement connectés à la conduite d'eau principale (s'il y en a une) et passent sous terre à côté des chemins principaux. Il est préférable de disposer le système sélectionné en même temps que les lits et les chemins pour vous épargner plusieurs travaux.

Créer un plan de plantation

Afin de pouvoir utiliser au mieux la surface de litière disponible tout au long de la saison, vous devez dessiner tous les parterres et chemins dans un plan et déterminer quand et où quels légumes doivent être plantés ou semés. Les conseils suivants vous aideront:

Culture mixte : ne pas planter de monocultures dans le jardin, mais combiner différentes plantes potagères dans un même lit C'est pour la santé des plantes, car cela signifie que les ravageurs et les agents pathogènes ont peu de chances de se propager. Notez cependant que tous les types de plantes ne s'entendent pas bien. Les tableaux de cultures mixtes vous donnent un bon aperçu de qui s'accorde et de qui ne l'est pas.
Culture ultérieure : Les différents types de légumes poussent à des moments très différents. Alors que certains mûrissent au début de l'année, d'autres ne sont mis au lit qu'en été. Avec ce que l'on appelle une culture ultérieure, vous pouvez utiliser le potager toute l'année, par exemple en plantant des épinards et des radis au printemps et des courgettes sur le dessus en été. Mais là aussi, le suivant s'applique: certaines espèces végétales ne s'entendent pas, c'est pourquoi les légumes d'une même famille végétale ne peuvent pas se succéder.
Besoins nutritionnels : divisez vos plates-bandes en trois sections, dans lesquelles vous cultivez séparément une consommation élevée, moyenne et basse consommation et changez les plates-bandes pour chaque saison de croissance. Ainsi, le sol ne lessive pas excessivement, mais peut se détendre entre les deux.

Un exemple pratique d'une culture mixte et subséquente réussie avec Phacelia comme engrais vert peut être trouvé dans cette illustration:

Créer un potager - exemples et idées

Pas de doute à ce sujet: des potagers simples et rectangulaires avec des allées latérales et un chemin principal bien pavé peuvent être facilement plantés et entretenus. Cette forme traditionnelle a fait ses preuves depuis longtemps et est toujours populaire aujourd'hui - elle devient particulièrement jolie lorsque les lits individuels sont entourés de haies basses, comme cela a toujours été fait dans les jardins de chalets traditionnels. Mais les herbes et les plantes vivaces basses (par exemple la lavande, les soucis, les soucis, etc.) sont également très appropriées pour un enclos.

Si cela est trop ennuyeux pour vous, les lits de légumes peuvent également être ronds, ovales, triangulaires ou sous d'autres formes ou utiliser des systèmes tels que des lits de colline, des lits de paille ou des lits en couches. Les lits surélevés modernes ou les lits à caissons inférieurs, par exemple, sont bons et pratiques, en particulier pour les petits jardins. Les lits de légumes peuvent également être placés dans des pneus de tracteur et d'autres enclos inhabituels.

Potager ou lits mixtes?

Les capucines, les soucis, les soucis, la lavande et d'autres fleurs sont non seulement jolies, mais fournissent également une protection précieuse pour les plantes potagères du potager: la lavande, par exemple, éloigne de manière fiable les pucerons, et la capucine chasse également divers ravageurs communs du jardin - et est également une plante précieuse pour attraper les escargots. Les reptiles voraces adorent les capucines touffues et laissent leurs légumes tranquilles. Tagetes - le souci - est également un aliment de distraction efficace et en même temps éloigne les mouches et même les campagnols. Par conséquent, mettez non seulement des plantes utiles dans votre potager, mais aussi diverses (supposées) plantes ornementales.

Questions fréquemment posées

Quelle est la période de plantation des légumes?

Le moment de planter ou de semer les différents légumes dépend de divers facteurs. L'un des plus importants est la résistance naturelle des plantes au froid: certaines plantes poussent au début du printemps ou même à la fin de l'automne, tandis que d'autres ne sont autorisées dans le lit qu'après les dernières gelées. Les informations sur les sachets de semences ou, dans le cas de jeunes plants achetés, sur les étiquettes fournissent des indices fiables sur le meilleur moment pour planter.

Quels légumes et herbes peuvent être cultivés sur le balcon?

Si vous n'avez qu'un petit jardin ou même un balcon ou une terrasse, vous n'avez pas à vous passer de votre propre jardin. Presque tous les légumes et herbes peuvent être cultivés dans des seaux, des pots, des boîtes et d'autres récipients, mais ils nécessitent beaucoup d'attention. Un arrosage et une fertilisation réguliers sont extrêmement importants car les plantes ne peuvent pas prendre soin d'elles-mêmes. La culture de légumes à forte irrigation et de très grande taille comme les courgettes peut donc être difficile - mais pas impossible.

Quels légumes conviennent aux enfants?

Pour les enfants, tous les légumes à grignoter à croissance rapide tels que les radis, les carottes, les pois sucrés, etc. conviennent parfaitement, car les plus petits réussissent rapidement avec eux et peuvent manger les légumes récoltés sur place.

Quelles plantes éloignent les parasites?

Non seulement certaines fleurs telles que les soucis, les capucines et autres éloignent les parasites du potager, mais les plantes d'allium comme les oignons, l'ail et les poireaux ont également un effet dissuasif sur les visiteurs non invités et de nombreux agents pathogènes. Notez cependant que les oignons et l'ail ne vont pas bien avec certains autres légumes et ne doivent donc pas être plantés ensemble.

Conseils

Notez dès le début quels légumes vous avez plantés dans quel lit et quand. De cette façon, vous avez une meilleure vue d'ensemble et pouvez planifier plus facilement la rotation des cultures dans les années à venir.

Planifier et créer un potager

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