Découvrez deux favoris parmi une soixantaine d'espèces
Si vous ne voulez pas avoir le vertige dans le genre végétal densément peuplé, vous pouvez vous concentrer sur les deux espèces de rhubarbe éprouvées suivantes.
- Rhubarbe commune (Rheum rhabarbarum) comme plante utile pour les desserts rafraîchissants, les confitures aigres, les jus revigorants et autres délices
- La rhubarbe chinoise (Rheum palmatum) comme plante ornementale charmante pour chaque jardin potager
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Rheum palmatum s'est également fait un nom en Asie en tant que plante médicinale naturelle pour une grande variété de plaintes. C'est un peu une surprise, car toutes les espèces sont toxiques dans certaines conditions.
Variétés de rhubarbe qui chatouillent le palais
La rhubarbe commune s'est avérée être la cheville ouvrière des variétés rouges suivantes:
- Framboise-rhubarbe 'Frambozen Rood', également appelée rhubarbe rose, avec un arôme fruité et des tiges rouges
- Rhubarbe comestible 'Red Valentine', une variété à chair rouge du Canada au goût aigre
- Rhubarbe comestible 'Holsteiner Blut', un classique de l'Allemagne avec des tiges rouges pour des usages culinaires polyvalents
Variétés populaires de rhubarbe verte
L'expérience a montré que les variétés dans lesquelles la pulpe verte prédomine ont un goût plus acide que les variétés à chair rouge. Il n'y a aucune différence à considérer en matière de soins.
- Rhubarbe comestible 'Goliath' la variété verte géante avec une hauteur de croissance jusqu'à 90 cm
- Rhubarbe comestible 'Rosara', chair verte dans une délicate coquille rose
- Rhubarbe comestible 'The Sutton', une rareté d'Angleterre, moitié rouge et moitié verte
Un régal pour les yeux, cette variété de rhubarbe
Les variétés de rhubarbe plantées pour la consommation ont tendance à sacrifier leur floraison au profit d'un rendement plus élevé. Ce n'est pas le cas avec la variété suivante. Son seul but est d'embellir le jardin.
Rhubarbe couronne - Rhubarbe ornementale de Sibérie (Rheum palmatum var. Tanguticum): Cet arbuste ornemental opulent s'étend jusqu'à 200 cm vers le ciel. De mai à juillet, il enchante avec une floraison rouge somptueuse. Leurs gousses ornent le jardin jusqu'en hiver.
Conseils & Astuces
La rhubarbe se développe particulièrement bien à proximité du tas de compost. Entourez simplement la zone avec la jolie variété décorative et transformez ainsi la colline brune la plupart du temps disgracieuse en un accroche-regard décoratif.
GTH
