Connaissance verte
La plupart des variétés d'abricot terminent leur processus de maturation lorsqu'elles sont cueillies. Cependant, ils mûriront encore un peu au cours des deux à trois prochains jours. Cet effet est utilisé dans le commerce de l'abricot. Les agriculteurs les cueillent juste avant qu'ils ne soient mûrs. Lors de vos achats, ils devraient être enfin mûrs.
lire aussi
- Séchage des abricots - fruits sucrés pour toute l'année
- Abricots sucrés: un rêve sain plein de vitamines
- Voici comment mûrissent les tomates vertes
En pratique, de longues distances sont parcourues pendant le transport. Les fruits sont récoltés plusieurs jours avant qu'ils ne soient réellement mûrs. En fin de compte, ils ne peuvent en aucun cas mûrir.
Test de feutre:
Touchez légèrement le fruit. Si ceux-ci sont encore très durs, il est conseillé de s'abstenir d'acheter. Idéalement, la pulpe est déjà molle. Cette étape est idéale pour une consommation immédiate. Vous pouvez conserver et déguster en toute sécurité des spécimens mûrs dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant environ un à deux jours.
Conseils pour la récolte des abricots
Un œil attentif est recommandé pour le jardinier amateur ambitieux. Tout d'abord, il doit connaître la variété d'abricot qu'il cultive très bien. L'odeur, la couleur et la consistance sont vérifiées avant la récolte. Ce test devrait aiguiser votre appétit pour une consommation immédiate.
Après la récolte, conservez les fruits à température ambiante. Les abricots doivent être aérés pour mûrir et ne pas se toucher. Vous bénéficiez d'un goût de première classe. Les points de pression sont évités.
Remarque:
Lors de l'achat d'abricots, assurez-vous de choisir des abricots mûrs. Si cela ne fonctionne pas, ils conviennent toujours à la cuisson ou au séchage.
Conseils & Astuces
Vous pouvez profiter d'une large gamme de races différentes chez les revendeurs spécialisés. Lors de l'achat, demandez spécifiquement les variétés qui peuvent être stockées sans problème.
FT
