Ancien nain - pas une imitation et pourtant un faux centime
Au sein des diverses espèces de sureau, le sureau nain (Attich) a le droit d'exister. Après tout, il se distingue par une constitution si robuste qu'il est situé le long des côtes en tant que plantes de protection contre le vent sur les dunes. Néanmoins, chaque année le long de la lisière de la forêt, il conduit les cueilleurs de baies à la lumière, car ses fruits toxiques ressemblent à tort aux vraies baies de sureau. Vous pouvez identifier l'attiche par ces caractéristiques:
- Le faux sureau devient herbacé, tandis que le vrai sureau est ligneux
- les baies toxiques, violet-noir pointent constamment vers le haut, tandis que les fruits comestibles tombent
- Les baies d'Attich ont une légère entaille sur la peau du fruit
- les feuillets sur le faux aîné sont plus étroits et plus courts
- Un aîné nain dégage une odeur désagréable
- L'aîné trompeur est nettement plus petit à 150 centimètres de hauteur
lire aussi
- À quelle vitesse et à quelle hauteur un aîné grandit-il?
- Où sont les baies de sureau?
- Un aperçu des plus belles espèces de sureau
La distinction entre faux et réel ne doit pas cacher le fait que le sureau noir a un certain contenu toxique. Ceci s'applique en particulier aux baies de sureau, qui ne peuvent pas être consommées crues. Le poison qu'il contient se dissout lors de la cuisson à une température de 80 degrés Celsius. Avec les fruits du sureau nain, aucune méthode de traitement ne conduit à la comestibilité.
Conseils & Astuces
Étant donné que la toxicité élevée du faux sureau s'applique même aux oiseaux et autres animaux, vous devez également vous abstenir de cultiver des attiques dans les jardins naturels. Une alternative appropriée du genre sureau est, par exemple, le sureau jaune ou le sureau de cerf, qui est beau à regarder et en même temps une mangeoire à oiseaux précieuse.
