Le succès de la reproduction ne peut être garanti
De nombreuses personnes se sont déjà essayées à la reproduction de la précieuse morille comestible. En fait, il y a déjà eu des succès et vous pouvez acheter du matériel d'élevage approprié. Cependant, une culture de morilles réussie nécessite non seulement un environnement parfaitement adapté et un emplacement adapté, mais la météo doit également jouer son rôle. De plus, vos connaissances botaniques sont nécessaires, sans lesquelles une récolte ultérieure ne sera pas possible. Une autre complication est que très souvent les morilles n'apparaissent pas là où elles ont été introduites: au lieu d'être dans le champ de champignons, le voisin peut être heureux d'une récolte de morilles luxuriante à plusieurs centaines de mètres.
lire aussi
- Cultivez vous-même de délicieux champignons comestibles
- Cultivez vous-même des pleurotes royaux - voici comment cela fonctionne
- Cultivez et savourez de savoureuses éponges en bâton
Vous pouvez cultiver vous-même ces champignons comestibles
Le tableau montre quelques types de champignons qui peuvent être cultivés à la maison relativement facilement et sans grand effort. Vous pouvez obtenir des champignons prêts à l'emploi avec le substrat requis, tandis que d'autres vous devez inoculer vous-même les bûches fraîchement coupées.
| Espèces de champignons | Nom latin | Cultures disponibles | Substrat | informations utiles |
|---|---|---|---|---|
| Champignons cultivés | Agaricus bisporus | Culture finie (y compris le substrat) | paille | différents types disponibles |
| Shiitake | Lentinula édodes | Chevilles d'inoculation, frai de grain, culture finie | Chêne, rouge et charme, aulne, bouleau, cerisier, châtaignier | champignon médicinal sain d'Asie |
| Pleurotes, pleurotes | Pleurotus ostreatus | Chevilles d'inoculation, frai de grain, culture finie | Saule, aulne, peuplier, arbres fruitiers, bouleau, frêne, hêtre rouge | champignon d'hiver indigène |
| Champignon citron vert | Pleurotus cornucopiae | Chevilles d'inoculation, frai de grain, culture finie | Érable, saule, peuplier, aulne, frêne, hêtre rouge | se produit naturellement dans les forêts alluviales et le long des rivières |
| Champignon huître royal | Pleurotus eryngii | Spawn de grain, culture terminée | paille | originaire du sud de l'Europe |
| Casquette marron | Stropharia rugosoannulata | Spawn de grain, culture terminée | paille | ne le confondez pas avec les cèpes marrons! |
| Éponge japonaise en bâton | Pholiota nameko | Cheville d'inoculation, frai de grain | Arbres fruitiers, saule, peuplier, bouleau, chêne, hêtre rouge | Par rapport à l'éponge bâton locale |
| Morille chinoise, mu-err | Auricularia auricula-judae | Spawn de grain, culture terminée | Elderwood | indispensable dans la cuisine asiatique |
Conseils
Si vous trouvez des morilles norvégiennes dans le paillis d'écorce de votre cour avant, il ne faut pas être trop tôt pour l'attendre: la plupart du temps, ces champignons n'apparaîtront plus l'année suivante car tous les nutriments ont probablement été épuisés.
