l'essentiel en bref
- Les herbes dans la cuisine peuvent être cultivées dans des boîtes, dans la mini serre, dans une gouttière ou même verticalement
- Les herbes font bien à l'intérieur, à condition qu'elles reçoivent suffisamment de lumière
Jardin d'herbes pour la cuisine - collection d'idées
Un jardin d'herbes d'intérieur va bien au-delà d'une utilisation pratique. Les jardiniers amateurs créatifs ne manquent pas l'occasion de présenter avec imagination des trésors d'herbes cultivés sur place. Les bricoleurs vissent, martèlent et scient à leur guise pour créer un potager à faire soi-même. Les herboristes avec deux pouces gauches achètent une variante de conception élégante. L'aperçu suivant voudrait vous inspirer des idées et des exemples pour que votre nouveau jardin d'herbes aromatiques dans la cuisine n'ait pas à survivre à une cendrillon:
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| DIY | idée | acheter | Sources d'achat |
|---|---|---|---|
| Boîte à plantes | construire à partir de palettes | Mini serre | Centre de jardinage, Amazon, Ebay |
| étagère | à partir de planches de bois | Escalier à base de plantes | Ikea, Obi, Dehner etc. |
| Boîtes de conserve | peinture, pâte | Jardin mural à partir de sacs de plantes | Amazon, Ebay, Baldur, magasins de jardinage |
| Gouttière | convertir en boîte à plantes | Boîte à fleurs (13,19 € chez Amazon *) avec treillis | Quincaillerie, jardinerie, boutiques en ligne |
| jardin d'herbes verticales | Grille murale avec pots / paniers | Tour aux herbes | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Avant d'acheter de nouveaux pots de plantes prêts à l'emploi pour les herbes de cuisine, parcourez la maison les yeux ouverts. Les articles ménagers désaffectés dorment au sous-sol ou dans le grenier, qui se prêtent à une seconde vie comme petit jardin d'herbes aromatiques. Des bols de lavage antiques, des baignoires en bois rustiques ou de vieux pots Mason présentent vos herbes préférées dans un style vintage tendance. Les poches du tablier de cuisine de grand-mère agissent comme des sacs de plantation pour le thym nain, la mini sauge, le persil et les autres. Un escabeau jeté est utile comme escalier décoratif pour herbes.
Digression
Jardin d'herbes d'intérieur tendance de Bosch
Sous la rubrique «SmartGrow», Bosch établit de nouvelles normes pour la culture d'herbes en intérieur. Conçu comme un planteur hydroponique, l'innovation permet à vos herbes de prospérer même lorsque vous êtes en vacances. Le jardin d'herbes au format mini est livré avec un espace pour six gousses de graines. Vous avez l'embarras du choix parmi plus de 50 types d'herbes qui germent sans terre et se développent en abondance. Un système d'éclairage et d'irrigation breveté s'occupe de l'entretien. (58,53 € chez Amazon *) Tant de luxe insouciant a son prix, car le jardin d'herbes tourné vers l'avenir pour la cuisine coûte 249 euros. D'autres fabricants bien connus proposent des systèmes de culture modernes pour les herbes aromatiques dans la cuisine. Ceux-ci incluent le chic set de jardin d'herbes Click & Grow par Emsa (à partir de 99,90 euros) ou un jardin intérieur moderne GrowIt-Flex-Smart de Klarstein (à partir de 68 euros).Utiliser le mur de la cuisine comme zone de croissance - trucs et astuces
Un radiateur actif sous le rebord de la fenêtre est un pur poison pour un jardin d'herbes aromatiques. En combinaison avec la lumière directe du soleil, des températures à court terme allant jusqu'à 40 degrés Celsius se produisent et font languir les plantes. Vous pouvez éteindre le chauffage et congeler dans votre cuisine, ou vous pouvez utiliser un mur comme zone de culture. Nous avons rassemblé pour vous une gamme colorée d'options créatives pour un jardin d'herbes verticales dans la cuisine:
- mur comestible : achetez des tapis avec des poches végétales en matériau respirant ou cousez-les vous-même
- Étagère murale : visser les planches de bois les unes sur les autres et équiper de pots à herbes
- Jardin suspendu : plantez des paniers suspendus avec des herbes, accrochez-les à des crochets ou des rails au plafond sur plusieurs niveaux
- Version upcycling : ouvrir le côté des vieilles bouteilles en PET, planter des herbes et les fixer au mur
Vous avez envie d'un jardin d'herbes vertical spectaculaire pour la cuisine? Alors considérez le mur vert original. Il s'agit d'une construction murale faite d'un cadre avec une plaque de bois, qui est recouverte d'un revêtement d'étang et d'une toison végétale. Un récipient collecteur est placé sur le sol pour recueillir les eaux de ruissellement. Dans la version de luxe, un système de pompe complète le jardin mural pour l'irrigation automatique. La Flowercompany d'Innsbruck a créé le magnifique jardin vertical dans ses locaux commerciaux selon la méthode du bricolage et a documenté le travail étape par étape. Les herbes, les plantes succulentes et les plantes à fleurs avec des fleurs comestibles conviennent également à la plantation.
Conseils
Tout d'abord, le basilic du supermarché se flétrit lorsque les jardiniers amateurs créent un jardin d'herbes aromatiques pour la cuisine. Les jeunes plants sont entassés dans des pots beaucoup trop étroits avec un substrat inadapté pendant la culture, négligemment entretenus sur l'étagère du magasin à des températures peu amicales et fraîches. Les herbes de première qualité durent plus longtemps à l'intérieur si vous divisez la motte rapidement et rempotez chaque section de manière experte dans un substrat organique riche en nutriments.
Que la lumière soit - jardin d'herbes avec éclairage
Le secret du succès des herbes vertes luxuriantes du potager est la lumière supplémentaire. Si la sauge, la ciboulette ou l'aneth se fanent et rétrécissent à l'intérieur après un court laps de temps, les trésors à base de plantes souffrent principalement d'un manque de lumière. La lumière du jour vivifiante étant rare en hiver, même les plantes du rebord de la fenêtre sud sont victimes du dilemme. Nous devons des bricoleurs ingénieux à des jardinières ingénieuses avec éclairage intégré pour une ferme d'herbes d'intérieur parfaite avec une croissance garantie. La sélection de produits suivante donne un aperçu de la gamme variée de produits pour chaque budget:
- Mini jardin d'herbes aromatiques pour le rebord de la fenêtre avec éclairage LED de Romberg à partir de 34,99 euros
- étagère blanche étroite pour 3 pots d'herbes et éclairage 14 watts de Shada à partir de 42,90 euros
- Petit jardin d'herbes avec lampe à plante réglable en hauteur pour 3 pots d'herbes achetés chez Proventa à partir de 54,90 euros
- Lampe végétale mobile à fixer sur boîte, pot et rebord de fenêtre de Lediary à partir de 9,38 euros
Avec un peu d'imagination et de savoir-faire, vous pouvez créer vous-même un mini jardin d'herbes éclairé pour la cuisine. Vous pouvez créer un jardin d'herbes productif pour la cuisine à partir d'une étagère conventionnelle en installant simplement l'éclairage sous l'étagère supérieure suivante. L'éclairage des bacs à plantes et des pots sur le rebord de la fenêtre est simplement suspendu à la tringle à rideau. Il est important de noter qu'il existe une distance adéquate entre la source lumineuse et les plantes à base de plantes de 20 à 30 centimètres. Veuillez acheter des lampes de culture à LED spéciales qui génèrent peu de chaleur perdue. Cela permet d'économiser la facture d'électricité, garantit un angle de faisceau idéal et ne laisse pas les températures locales monter en flèche.
Idées de plantation pour boîtes et feux de signalisation
Les herbes que vous cultivez dans le potager dépendent de vos goûts personnels et de l'espace disponible. Presque tous les types d'herbes acceptent la vie derrière une vitre si les conditions-cadres sont réunies. Le tableau suivant répertorie les types d'herbes testées et testées par nom pour une culture sans soucis dans la boîte et la cuve sur le rebord de la fenêtre ou suspendue au feu de signalisation:
| se tenir debout | nom botanique | accrochage / escalade | nom botanique |
|---|---|---|---|
| cresson | Lepidium sativum | Thym au citron | Thymus herba-barona c. citriodore |
| ciboulette | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| persil | Petroselinum crispum | Cresson capucin | Tropaeolum moins |
| Basilic thaïlandais | Ocimum basilicum var. Thyrsiflorum | Persil rampant | Apium repens |
| aneth | Anethum graveolens | Herbe de glace | Mesembryanthemum crystallinum |
| Origan | Origanum heracleoticum | Diamant de glacier | Artemisia glacialis |
| Sauge naine | Salvia officinalis 'Nana' | Thym lavande | Thymus thracicus |
| Thym nain | Thymus vulgaris 'Compactus' | Menthe des Caraïbes | Micromeria brownei |
Vos préférés pour le jardin d'herbes potagères ne vous laisseront pas tomber lorsque vous retirerez vous-même les plantes des graines. Les herbes pré-cultivées des jardineries, des quincailleries ou des supermarchés sont souvent affectées par des soins inappropriés, un mauvais éclairage et des températures trop basses. Vous pouvez éviter cette lacune en achetant des semences certifiées, en les semant à partir de la fin du mois de février et en les soignant d'une main aimante.
YoutubeQuestions fréquemment posées
Quelles herbes ont les meilleures chances de survivre à l'hiver sur la fenêtre de la cuisine?
L'hiver, le manque de lumière et l'air de chauffage sec poussent la plupart des herbes à leurs limites. De nombreux classiques tels que le basilic, l'aneth ou la ciboulette sont pour la plupart laissés pour compte. De bonnes perspectives pour une récolte hivernale d'herbes promettent des survivants respectueux de l'ombre, comme la coriandre vietnamienne (Polygonum odoratum) et le thym de la Jamaïque (Coleus amboinicus). Vous n'êtes pas obligé de vous passer du beurre à l'ail maison même en hiver, lorsque l'ail à feuilles persistantes (Tulbaghia violacea) orne le jardin d'herbes de la cuisine.
Pouvez-vous acheter une spirale d'herbes suffisamment petite pour la cuisine?
Le rêve d'une spirale d'herbes pour la cuisine est à votre portée si vous acceptez quelques modifications. En spirale traditionnelle avec du bois, du métal ou de la pierre naturelle comme bordure, l'escargot aux herbes ne convient pas à la cuisine. Le commerce spécialisé propose des solutions attrayantes pour un jardin d'herbes adapté à la cuisine, comme un pot d'herbes à 3 niveaux de Plantpak. Le jardin d'herbes Waldbeck Herbie en feuilles de PP à double paroi avec 8 tiges latérales pour vos herbes préférées est une alternative décorative à la spirale d'herbes pour une grande cuisine.
Je voudrais planter mon jardin d'herbes aromatiques dans la cuisine dans des pots individuels sur le rebord de la fenêtre. Quelle taille de pot est recommandée?
Pour commencer, nous recommandons des pots d'un diamètre d'au moins 12 centimètres. Un peu plus grand aussi. Si une plante herbacée a complètement enraciné le récipient après un certain temps, rempotez-la dans un pot d'un volume de 2 à 4 litres, selon le type et la variété.
Conseils
Les jardiniers amateurs avisés laissent simplement les herbes dans la cuisine décider par eux-mêmes du moment et de la quantité d'eau dont ils ont besoin. Plantez le jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre dans la boîte ou le pot à arrosage automatique. Il y a de petites nappes hydrauliques entre un réservoir d'eau au fond du récipient et les plantes herbacées. Un tampon absorbe l'eau et la propose aux herbes, qui ne sont utilisées que lorsqu'elles sont réellement nécessaires. Un ensemble complet comprenant un indicateur de niveau d'eau et un espace pour 3 herbes est disponible pour moins de 10 euros.
