Mangez les feuilles de ribwort crues ou cuites
Toutes les parties végétales du ribwort sont comestibles et peuvent être consommées crues ou cuites. Même les racines ne sont pas toxiques, mais sont rarement utilisées dans les recettes de cuisine. Les feuilles jeunes et tendres du ribwort ne sont pas seulement un aliment sain pour les lapins et les chevaux, mais également un complément bénéfique à l'alimentation humaine. Cueillies directement dans la prairie et consommées crues, les feuilles ont un goût plutôt amer. Cependant, ils peuvent facilement être coupés en petits morceaux avec des ciseaux et utilisés comme composant d'herbes dans les recettes suivantes:
- pour de délicieuses omelettes de ribwort
- dans une salade mixte
- pour arrondir le goût du fromage à la crème et du fromage blanc aux herbes
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Bourgeons de plantain Ribwort comme collation et épice
Pour la consommation, il est préférable de récolter les bourgeons de ribwort peu de temps avant la floraison, lorsque les fleurs de poussière blanc-jaune autour des bourgeons ne se sont pas encore formées. Crues, ces têtes ont un goût légèrement noisette. Mais ils peuvent également être légèrement rôtis dans l'huile et utilisés pour donner à divers plats un goût de champignon. Si vous ne coupez que les bourgeons, vous pouvez parfois ressentir la repousse de boutons floraux frais plusieurs fois au cours d'une saison de croissance au même endroit.
La préparation de votre propre antitussif à partir de ribwort
Le ribwort n'est pas seulement comestible, mais a un effet positif sur diverses zones du corps humain telles que le tube digestif et les voies respiratoires. Mais le plus connu depuis des générations est l'utilisation de l'effet expectorant du ribwort pour lutter contre la toux sèche et le rhume. Vous pouvez facilement faire votre propre sirop contre la toux à partir de ribwort si vous faites bouillir 1 kilogramme de feuilles de nervure lavées et hachées avec 1 litre d'eau, 1 kilogramme de sucre et 500 grammes de miel et laissez épaissir. Après l'avoir rempli dans des verres bouillis, vous devez conserver ce sirop contre la toux dans un endroit frais, sinon il ne durera que quelques semaines.
Conseils & Astuces
Le ribwort lui-même n'est pas toxique, mais l'application de certains engrais ou pesticides sur les propriétés d'autres personnes ne peut souvent pas être exclue. Il est donc préférable de récolter le ribwort dans votre propre jardin ou dans des endroits qui se sont avérés inoffensifs.
WK
