Les variétés de citron classiques ne sont pas rustiques
Les variétés de citron classiques du genre Citrus limon ne sont pas rustiques sous nos latitudes et doivent être hivernées en fonction de leurs besoins. Le danger n'est pas seulement que l'arbre puisse mourir de froid en raison du gel éventuel. Le temps est généralement trop humide et trop sombre. Les citrons hivernent idéalement à une température moyenne d'environ 10 ° C et beaucoup plus de lumière que le soleil d'hiver ne peut leur donner.
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Variétés de citron rustique
Cependant, il existe un moyen de sortir - à moins que vous n'appréciiez les fruits comestibles ou savoureux. Le citron amer, qui vient du centre et du nord de la Chine et est également connu sous le nom d'orange à trois feuilles (Citrus trifoliata ou Poncirus trifoliata), est le seul type d'agrumes qui jette des feuillus en hiver et résiste au gel jusqu'à des températures de - 25 ° C. Ce joli buisson, qui pousse jusqu'à trois mètres de haut, peut être planté dans le jardin sans hésitation. Le citron amer est souvent utilisé comme base de raffinage, ce qui rend la plante raffinée plus insensible au froid et à l'humidité. Cependant, leurs fruits poilus jaune-orange ne sont pas comestibles en raison des substances amères qu'ils contiennent.
Autres variétés d'agrumes rustiques
Les croisements ou hybrides du citron amer décrit sont souvent résistants à l'hiver, mais seulement jusqu'à des températures comprises entre moins huit et moins douze ° C. Ce sont des croisements d'orange et de citron amer (citranges), de mandarines et de citron amer (citrandarines) ainsi que les soi-disant papedas (ichang). Les fruits de ces arbres ont cependant un arôme plus ou moins acidulé et acide. Fondamentalement, plus la variété d'agrumes est résistante au gel, moins le fruit est savoureux.
Citron Ichang
L'Ichang Lemon est un très ancien hybride chinois de Citrus ichangernsis et Citrus maxima. La plante est résistante au gel jusqu'à moins 10 ° C. Il forme un large buisson avec de grandes feuilles et pousses tombantes et de grandes fleurs blanches. Son fruit ressemble à un citron épais avec une peau épaisse et douce. La pulpe a un arôme de pomelo aigre avec les substances légèrement amères du pamplemousse.
Conseils & Astuces
L'hybride japonais millénaire Yuzu résiste également au gel jusqu'à une température de moins 12 ° C. C'est un croisement entre Ichang et Mandarin, qui produit des fruits de type clémentine. La mandarine Satsuma est également assez rustique.
