La propagation des spores
Fondamentalement, la propagation des champignons fonctionne comme une plante avec de minuscules graines. Donc, si vous voulez faire pousser des champignons, vous devez répandre des spores du type de champignon souhaité dans un endroit approprié. Parfois, cela fonctionne également avec des restes de champignons non lavés qui ont encore des spores attachées. Cependant, le résultat est meilleur avec des bâtonnets de spores fabriqués par des professionnels dans des magasins spécialisés.
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Le mycélium dans le sous-sol
Les champignons comestibles que nous avons récoltés pour la consommation ne représentent pas réellement le champignon entier, mais plutôt les organes de fructification d'une plante qui traverse le sol comme un mycélium comme un système racinaire largement ramifié. Ainsi, même sans propagation directe des spores, d'autres champignons peuvent apparaître à la surface s'il y a encore un mycélium intact dans le sol. Lors de la récolte, les champignons ne doivent donc jamais être arrachés du sol avec le mycélium. Avec un peu de chance, un nouveau champignon peut repousser au même endroit au cours de la même saison.
Le champignon de miel comme champignon à reproduction souterraine
Un exemple impressionnant de la multiplication des champignons par le mycélium souterrain est le Hallimasch. Ce champignon, également utilisé comme champignon comestible, est très commun dans certaines régions des États-Unis. Dans l'État américain d'Orgeon, un champignon géant du miel est considéré comme le plus grand être vivant sur terre avec des dimensions d'environ 1200 terrains de football. Le réseau souterrain de ce géant aspire les nutriments et l'eau des conifères et forme des fructifications jaune miel à la surface.
Lors de la collecte, pensez à la multiplication des champignons
Les cueilleurs de champignons doivent toujours penser à l'avenir. C'est pourquoi vous devez toujours laisser suffisamment de champignons dans la forêt même s'il y a moins de champignons pour que leurs spores puissent propager leur espèce. Dans tous les cas, les plus gros spécimens de champignons ne sont généralement plus savoureux ou déjà pourris à l'intérieur de leurs tiges.
Conseils
Si des champignons sont introduits dans la couverture herbeuse du jardin potager à travers des sols ou du gazon contenant du bois, souvent seul un changement des conditions du sol peut empêcher leur reproduction:
- Modification de la valeur du pH en ajoutant de la chaux
- Drainage du sol gorgé d'eau
- Aération du sol par scarification
Si ces champignons ne sont pas contrôlés, les anneaux de sorcière caractéristiques se forment souvent rapidement dans le sol en raison de la multiplication des spores.
