Certains champignons peuvent être toxiques

Certains champignons peuvent être toxiques

Frais et cuit sur la table

Le champignon carbolique toxique ressemble au champignon de table normal, mais seuls ceux qui connaissent les variétés de champignons devraient consommer des champignons de la forêt. Cependant, les champignons du supermarché peuvent être toxiques s'ils sont consommés crus en grande quantité et peuvent alors provoquer des troubles digestifs. De plus, seuls les champignons frais doivent être consommés, car ils contiennent des protéines facilement périssables.

Conseils & Astuces

La fraîcheur des champignons se reconnaît relativement facilement à leur couleur et à leur odeur. S'ils sentent désagréable et ont une couche de fourrure sur eux, vous ne devriez plus les utiliser.